Паспорт качества № 275374

Блинчики «Останкино» с творогом

Останкино

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Блинчики быстрозамороженные. Полуфабрикаты высокой степени готовности. Блинчики с творогом
Состав Тесто для блинов: мука пшеничная в/с, вода, молоко сухое, сахар, растительное масло, сухой яичный меланж, соль, разрыхлитель гидрокарбонат натрия. Начинка: творог (молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска), сахар, вода, мука пшеничная в/с, сухой яичный меланж, молоко сухое, эмульгатор Е460(i), загуститель Е466, соль, ароматизатор ванилин.
Энергетическая ценность 280 ккал
Срок годности 3 месяца
Условия хранения При Т минус 18°C. После вскрытия упаковки продукт хранить при Т минус 18°C. Повторное замораживание не допускается.
Изготовитель ОАО «ОМПК», РФ, 127254, Москва, Огородный проезд. 18
Стандарт ТУ 9119-131-00425283

Товар с замечаниями

В образце присутствует добавленный фосфат — 0,99 г/кг (в начинке), в составе фосфаты не указаны. Наличие крахмала в составе начинки, определенное лабораторно, соответствует составу (в составе указана мука), но не соответствует наименованию «с творогом», так как творог не должен содержать крахмала и фосфатов. С легким привкусом осалившегося жира в послевкусии.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Безопасные
  • Вкус и запах соответствуют виду изделий
  • Тестовая оболочка тонкая
  • Кислотность начинки умеренная
  • Без консервантов
  • Начинка не содержит растительных жиров

Недостатки

  • Цвет кремовый с коричневыми включениями
  • Присутствуют фосфаты, не указанные в составе
  • Наличие крахмала в составе начинки, определенное лабораторно, соответствует составу (в составе указана мука), но не соответствует наименованию «с творогом», так как творог не должен содержать крахмала и фосфатов
  • С легким привкусом осалившегося жира в послевкусии

Блинчики «Останкино» с творогом соответствуют требованиям безопасности по исследованным показателям.

Образец соответствует наименованию «блинчики с творогом», в части содержания только молочного жира. Обнаруженный в составе продукта добавленный фосфат в маркировке не указан и не должен использоваться в составе начинки с наименованием «творог». Наличие крахмала в составе начинки, определенное лабораторно, соответствует составу (в составе указана мука), но не соответствует наименованию «с творогом», так как творог не должен содержать крахмала.

Образец изготовлн по ТУ производителя. Стандарта на продукцию нет. Соответствует наименованию продукции, так как начинка содержит творог. Цвет кремовый с коричневыми включениями. С легким привкусом осалившегося жира в послевкусии. В начинке выявлен крахмал в количестве 1,06% (указан в маркировке), однако, ввиду его присутствия, начинка уже не может называться творогом.

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв