Каталог
Помочь проекту

"Останкино / Папа может", сервелат финский

22
Общая оценка
68
Безопасность
0
Пищевая ценность
3
Натуральность
16
Качество
Характеристики
  • Полное наименование: Сервелат финский. Изделие колбасное варёно-копченое охлажденное
  • Изготовитель: ОАО "ОМПК"
  • Срок годности: 30 суток
Все характеристики

"Останкино / Папа может", сервелат финский: Результаты теста

Достоинства

  • Безопасный
  • Имеет хорошие органолептические свойства
  • Незаявленных ингредиентов не обнаружено

Недостатки

  • Не отмечен аромат копчения
  • Имеет ярко-розовый цвет
  • В составе содержится белковый стабилизатор - имеет низкую биологическую ценность
  • Продукт содержит небольшое количество белка и большое количество влаги сравнительно с сервелатом по ГОСТу
  • В составе используется только свинина и не используется говядина, свойственная сервелату
  • Имеет недостоверную маркировку в части указания показателей пищевой ценности
  • Содержит достаточно много пищевых добавок
  • Cоединительная ткань содержится в умеренном количестве
  • Обнаруженные в составе частицы свиной шкурки в составе названы непонятным потребителю термином "белковый стабилизатор"

Сервелат финский "Останкино / Папа может" по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Соответствует заявленному составу и наименованию. Имеет недостоверную маркировку в части указания показателей пищевой ценности: содержание белка на 25% выше заявленного, содержание жира на 42% ниже заявленного. 

Требования ТУ производителя экспертам не известны. Сравнивая данный образец с варено-копченой колбасой "сервелат", можно сделать вывод, что белка в образце меньше, чем в "сервелате" по ГОСТу, влаги — значительно больше.
В составе присутствует обилие пищевых добавок, в том числе белковый стабилизатор, камеди, альгинат, фосфаты, клетчатка, краситель. Все эти компоненты не предусмотрены рецептурой сервелата высшего сорта и станадартом на аналогичный продукт, а также в составе отсутствует говядина, предусмотренная рецептурой для сервелата. Также по органолептическим показателям: цвет и вид на разрезе не соответствует стандарту на сервелат — цвет ярко-розовый, размер сторон шпика 2 мм-4 мм (при нормативе 3-4 мм).

Сервелат имеет хорошие органолептические свойства: внешний вид, консистенцию, вкус и запах. Незаявленных ингредиентов не обнаружено.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: "Останкино / Папа может", сервелат финский

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Сервелат финский. Изделие колбасное варёно-копченое охлажденное
Изготовитель
ОАО "ОМПК"
Состав
свинина, белковый стабилизатор, шпик, комплексная пищевая добавка (молоко сухое обезжиренное, пнс (соль, фиксатор окраски Е250), сахар, лактоза, регуляторы кислотности: Е450(i), Е451(i); стабилизаторы: Е401, Е415, Е417, Е452(i); пряности (в т.ч. горчица), ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислители: Е301, Е316, уплотнитель Е516); соль, пшен. клетч., краситель кармины.
Срок годности
30 суток
Условия хранения
При t = =...+6°C.

Информация о производстве

Произведено
ОАО "ОМПК", Россия. 127254, Москва, Огородный пр., д.18
Стандарт
ТУ 9213-136-00425283
Изготовитель
Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте "Останкино / Папа может", сервелат финский

avatar
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение