Каталог
Помочь проекту

Фарш "Останкино", домашний

77
Общая оценка
74
Безопасность
75
Натуральность
66
Полезность
93
Качество
Отзывы покупателей
Нет информации
о цене товара
Где купить
Характеристики
  • Масса: 500 г
  • Вид: Полуфабрикат мясной рубленый категории Б. Рецептура 1
  • Энергетическая ценность: 300 ккал
  • Срок годности: 5 суток
Все характеристики

Фарш "Останкино", домашний: Результаты теста

Достоинства

  • Безопасный;
  • Имеет хорошие органолептические свойства;
  • Не слишком жирный, содержит довольно много белка (18%);
  • Не содержит сою, животный коллагеновый белок, каррагинан и консерванты;
  • Не содержит добавленных фосфатов.

Недостатки

  • Показатели пищевой ценности существенно отличаются от указанных в маркировке;
  • В составе на первом месте указана свинина, однако по Стандарту фарш домашний имеет состав: говядина, свинина.

Полуфабрикат мясной рубленый категории Б. Рецептура 1 (фарш домашний охлажденный) выработан по ТУ производителя в Смоленской области.

Фарш соответсвует требованиям безопасностии технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) по микробиологическим показателям: общая микробная обсемененность находится на довольно высоком уровне, хотя и в пределах максимально допустимого значения, бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл и листерий не обнаружено.

По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям соответвует заявленному наименованию и требованиям стандарта на аналолгичный вид продукции (ГОСТ Р 55365-2012).

Образец представлен однородной массой светло-розового цвета без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, кровяных сгустков и пленок. Степень измельчения не превышает 8,0 мм и соответсвует стребованиям Стандарта. Запах фарша свойственный доброкачественному продукту.

По результатам проведенного гистологического анализа в его составе не обнаружены ни растительный белок (соя), ни животный белок, ни каррагинан. Содержание фосфора зафиксировано на естественном для мяса уровне — внесенных фосфатов нет. Консерванты — сорбиновая и бензойная кислоты в образце не обнаружены. Проверенный образец фарша содержит довольно много белка (18,5%) и мало жира (16%).

Выявлены замечания к маркировке образца: показатели пищевой ценности (содержание белка и жира) значительно расходятся с указанными в маркировке. Содержиние белка почти на 40% выше заявленного, а жира — почти на 40% меньше.

В 2014 году был проверен фарш домашний ТМ Останкино и был внесен в ЧС за содержание консерванта — сорбиновой кислоты.

Протоколы

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
Достоинства

не нашла

Недостатки

сам фарш

Комментарии

Где-то прочитала,как одна девушка назвала этот продукт "мегагов.о". Что ж, я полностью соглашусь. Непонятно из чего он вообще приготовлен, желаю производителям всю жизнь самим лопать этот фарш и кормить им своих детей. Во-первых, уже при вскрытии упаковки появляется навязчивый химический запах (не мяса), который только усиливается при приготовлении, что они туда добавили, одному богу известно, и как это все отразится на нашем здоровье тоже. Не советую покупать тем, кто заботиться о своем здоровье и здоровье своих близких. П.С. Фарш купил муж, я никогда не покупаю готовый фарш.

негативный отзыв
22 октября 2014 в 18:50  #
9
Достоинства

Нет

Недостатки

Кот не ест

Комментарии

Покупал коту.Кот его не ест.

негативный отзыв
10 ноября 2015 в 21:47  #
3
Достоинства

я их не нашла

Недостатки

Во-первых, фарша в упаковке тупо мало. Он всё время выглядит несвежим (или это сети закупают продукцию "на грани фола"?).

Комментарии

Использовался в болоньезе, но почему-то они очень сильно кислили по сравнению с другим фаршем. И макароны, и соус были одинаковыми, так что ругаюсь на фарш.

негативный отзыв
29 апреля 2015 в 19:36  #
2
Достоинства

нет

Недостатки

химически запах, водянистый

Комментарии

интересно. если экспертиза не нашла в составе сою, из чего тогда фарш?
Он очень жидкий, вкус противный.Брал 1 раз, котлеты можно есть, только если специй побольше забабахать.

негативный отзыв
1 декабря 2015 в 22:23  #
1
Достоинства

нет

Недостатки

вкус

Комментарии

Соглашусь, по вкусу котлеты так себе выходят..
Вопрос к "Редакции"...вот мы везде видим нитриты, фосфаты...а что происходит со всей этой химией в мясе при термической обработке. Лезть, вспоминать в учебники по химии ;)? Нейтрализуется ли негативное воздействие их, или напротив, продукт "распада" сулит еще больше проблем?

негативный отзыв
30 июня 2016 в 11:18  #
1
Характеристики: "Останкино", домашний

Основные характеристики продукта

Масса
500 г
Вид
Полуфабрикат мясной рубленый категории Б. Рецептура 1
Состав
свинина, говядина
Энергетическая ценность
300 ккал
Срок годности
5 суток
Условия хранения
При t от 0С до +4С - 5 суток. После вскрытия упаковки продукт следует хранить не более 12 часов в пределах срока годности при t от 0С до +4С.

Информация о производстве

Произведено
ООО "Гагарин-Останкино", 215010, Россия, Смоленская область, г.Гагарин, ул.Танкистов, д.44. Тел/факс: 8(48135)6-59-01
Стандарт
ТУ 9214-137-00425283
Изготовитель
Останкино

Ведущий производитель продуктов мясопереработки и полуфабрикатов в центральной России.

Обсуждение товара
Добавить комментарий
ВООБЩЕ НЕВОЗМОЖНО ЕСТЬ ТАКОЕ,ЗРЯ ВЫБРОШЕННЫЕ ДЕНЬГИ.ГДЕ У ЛЮДЕЙ СОВЕСТЬ?
23 октября 2015 в 09:19  #
0
Н у и дерьмо!!!!!!!!!!!! В Дикси купила за пол- цены. На утро был весь серого цвета. в кутузку производителей и кормить их этим фаршем.....! Люди без совести....
23 октября 2015 в 09:27  #
0
Прежде чем покупать внимательно читаю упаковку, и если в составе идет что то кроме мяса - не беру. Хуже, если производитель не указывает на упаковке посторонние добавки.
10 ноября 2015 в 10:17  #
0
Вопрос к "Редакции"...вот мы везде видим нитриты, фосфаты...а что происходит со всей этой химией в мясе при термической обработке. Лезть, вспоминать в учебники по химии ;)? Нейтрализуется ли негативное воздействие их, или напротив, продукт "распада" сулит еще больше проблем?
30 июня 2016 в 11:19  #
1

4 из 4

Оставьте комментарий о продукте Фарш "Останкино", домашний

avatar
Похожие товары
65
Общая оценка
Безопасность
49
Натуральность
75
Полезность
63
Качество
74
photo Фарш "Эколь", говяжий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение