Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 268841
В избранноеВ избранном
В избранное
Говядина тушеная «Оршанская», первый сорт
«Оршанский мясоконсервный комбинат»
Все заявленные на этикетке ингредиенты подтверждены исследованиями. Но содержание соли превышает допустимое по ГОСТу количество. Мясная масса при надавливании не распадается на кусочки, что не свойственно для тушенки изготовленной по ГОСТу. Произведена тушенка в Республике Беларусь.
Описание
Масса 325 г
Полное наименование Говядина тушеная первый сорт. Консервы мясные кусковые стерилизованные
Производитель ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат»
Состав говядина, лук, соль йодированная, лист лавровый, перец чёрный молотый
Энергетическая ценность 213 ккал
Срок годности 3 года. После вскрытия — не более 24 ч при от +2°С до +6°С
Условия хранения при температуре от 2°С до 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Произведено ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат» Республика Беларусь, 211384, г.Орша, ул. Шкловская, 34
Стандарт ГОСТ Р 54033-2010
Товар в черном списке
Еще один белорусский продукт. Все заявленные на этикетке ингредиенты подтверждены исследованиями. Но вот содержание соли превышает допустимое количество по ГОСТу. Мясная масса при надавливании не распадается на кусочки, что не свойственно для тушенки изготовленной по ГОСТу.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Образец имеет солоноватый вкус тушеного мяса говядины. С легким запахом металла. Кусочки массой более 30 г. в виде монолита. При извлечении из банки и при надавливании монолит не распадается на кусочки. Это свидетельствует о нарушении технологии производства: все ингредиенты предварительно смешивали вместе, а не дозировали в банку по-отдельности, как того требует технологическая инструкция. На вкусовых свойствах консервов это, как правило, не сказывается.
Мясо не переваренное, но и не сочное.
Тушенка соответствует заявленному первому сорту по массовой доле мяса и жира и соответствует маркировке по содержанию белка и жира.
Претензии к этому образцу вызвали — количество соли выше, чем требует ГОСТ, а также органолептические показатели: запах и сочность мяса. Ст. 14.4 — «Продажа товаров ненадлежащего качества».
