Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Описание
Полное наименование Колбаса Московская. Изделие колбасное варено-копченое. Продукт мясной, категории А, вес. Упаковано под вакуумом
Изготовитель ООО «МПЗ Богородский»
Состав говядина, шпик, соль, сахар, перец черный, кардамон, фиксатор окраски — нитрит натрия.
Энергетическая ценность 419 ккал
Срок годности 20 суток
Условия хранения При t от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75-78%. Срок годности после вскрытия упаковки не более 72 часов при t от 0 до +6С в пределах срока годности упакованного продукта.
Произведено ООО «МПЗ Богородский», 142435, Россия, Московская обл., Ногинский р-н, д.Тимохово, ул.Совхозная, 27
Стандарт ГОСТ Р 55455-2013
Товар с замечаниями
Не соответствует ГОСТ Р 55455-2013 по физико-химическим показателям (содержание влаги выше, чем должно быть).
Достоинства
- Безопасна по микробиологическим показателям
- Не содержит бенз(а)пирена
- Соответствует ГОСТу по органолептическим показателям, по содержанию белка, жира и соли
- Не содержит незаявленных ингредиентов
- Содержит сравнительно мало соединительнотканных белков
Недостатки
- По массовой доле влаги не соответствует стандарту.
Колбаса «Московская» «Окраина» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Не содержит бенз(а)пирена.
Образец соответствует заявленному составу. Показатели пищевой ценности расходятся с указанными в маркировке: жира на 34,87% меньше, а белка незначительно на 1,18% больше.
Соответствует ГОСТ Р 55455-2013 по органолептическим и по физико-химическим показателям, за исключением содержания влаги — ее больше.
Соответствует ГОСТу по органолептическим показателям, по содержанию белка, жира и соли. Не содержит незаявленных ингредиентов. Содержит сравнительно мало соединительнотканных белков.
В 2016 году Росконтроль проверял «Московскую» колбасу «Окраина» и занес ее в Черный список. Содержание белка в проверенном образце оказалось меньше указанного в маркировке и меньше минимальной массовой доли белка, допустимой ГОСТ Р 55455-2013 для колбасы данного вида.
