Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273455
В избранноеВ избранном
В избранное
Окорочок цыплят-бройлеров «Ясные зори»
ООО «Белгранкорм»
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: существенное превышение максимально допустимого значения показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ)- в 23 раза.
Описание
Полное наименование Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров Окорочок с кожей на подложке охлаждённый, натуральный
Изготовитель ООО «Белгранкорм»
Энергетическая ценность 191
Срок годности 7 суток
Условия хранения при t от -2С до +2С
Произведено ООО «Белгранкорм», 309310, Россия, Белгородская обл., Ракитянский р-он, п.Ракитное, Васильевское шоссе, 1
Юридический адрес: 309300, Россия, Белгородская обл., Ракитянский р-он, п.Пролетарский, Борисовское шоссе, 1
Юридический адрес: 309300, Россия, Белгородская обл., Ракитянский р-он, п.Пролетарский, Борисовское шоссе, 1
Стандарт ТУ 9214-013-64474310-12
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: существенное превышение максимально допустимого значения показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) — в 23 раза.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Окорочок цыплят-бройлеров «Ясные зори» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: существенное превышение максимально допустимого значения показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) — в 23 раза.
Содержание белка на 32% отн. выше,а содержание жира на 38% отн. ниже среднего значения, указанного в маркировке. Выявлены недостатки по органолептическим показателям: наличие отдельных пеньков и волосовидного пера, на коже отмечено наличие кровоподтеков.
Качественный тест с реактивом Несслера свидетельствует о свежести мяса.
Протоколыипредыдущих испытаний смотрите здесь.
