Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 279971
В избранноеВ избранном
В избранное
Окорочок цыплят-бройлеров «Ржевское подворье»
ООО «Дантон-Птицепром»
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: превышение максимально допустимого значения показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) в 5,6 раза, выявлено наличие листерий.
Описание
Полное наименование Полуфабрикаты натуральные из мяса цыплят-бройлеров. Окорочок «Особый» бройлера охлаждённый / подложка
Изготовитель ООО «Дантон-Птицепром»
Срок годности 5 суток
Условия хранения При температуре от 0°C до +2°C.
Произведено ООО «Дантон-Птицепром», РФ, 170100, г.Тверь, пл.Гагарина, д.1, комн.11
Адрес пр-ва: филиал «Ржевская птицефабрика» (филиал №1) ООО «»Дантон-Птицепром»», 172369, РФ, Тверская обл., Ржевский р-он, поселок Есинка
Адрес пр-ва: филиал «Ржевская птицефабрика» (филиал №1) ООО «»Дантон-Птицепром»», 172369, РФ, Тверская обл., Ржевский р-он, поселок Есинка
Стандарт ТУ 10.13.14-001-51943938-2017
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: превышение максимально допустимого значения показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) в 5,6 раза, выявлено наличие листерий.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Окорочок цыплят-бройлеров «Ржевское подворье» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: превышение максимально допустимого значения показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) в 5,6 раза, выявлено наличие листерий.
Выявлены недостатки по органолептическим показателям: наличие отдельных пеньков и волосовидного пера, на коже отмечено наличие кровоподтеков.
Качественный тест с реактивом Несслера свидетельствует о свежести мяса.
