Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278690
В избранноеВ избранном
В избранное
Окорочок цыпленка-бройлера Selgros копчено-вареный
ООО «Зельгрос»
Описание
Полное наименование Окорочок цыплёнка бройлера кв в вакуумной упаковке. Продукт из мяса цыплят бройлеров копчёно-варёный
Изготовитель ООО «Зельгрос»
Состав окорочок цыпленка-бройлера, рассол (вода/лёд, пищевая соль с нитритом натрия, стабилизатор: дифосфат, глютамат натрия, аскорбат натрия, аскорбат натрия, пряности, экстракты специй).
Срок годности 13 суток
Условия хранения После вскрытия хранить не более 3 суток, но не более срока годности указанного на упаковке. Хранить при температуре от 0°C до +6°C .
Производтель ООО «Зельгрос», Ф.А.: 140053, г.Котельники, Новорязанское шоссе, д.7
Ю.А.: 117546, Москва, ул.Подольских Курсантов, д.26, стр.1
Ю.А.: 117546, Москва, ул.Подольских Курсантов, д.26, стр.1
Стандарт СТО 96297104-016-2016
Товар с замечаниями
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: незначительно превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (в 1,1 раза), что может быть обусловленно неправильными температурными условиями транспортировки в торговую точку или же в самой торговой точке при хранениии и реализации.
Достоинства
- Не содержит незаявленных ингредиентов
- Сравнительно с другими образцами наиболее натуральный состав, не содержит крахмал, камеди, каррагинан, пищевые волокна
- Имеет хорошие органолептические свойства, за исключением неравномерно окрашенной кожи
Недостатки
- Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: незначительно превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (в 1,1 раза), что может быть обусловленно неправильными температурными условиями транспортировки в торговую точку или же в самой торговой точке при хранениии и реализации
- Неравномерная окраска кожи
- В составе образца присутствуют заявленные в маркировке фиксатор окраски — нитрит натрия, фосфат и усилитель вкуса — глутамат натрия, а также изоаскорбат натрия
- Недостоверная информация о показателях пищевой ценности: жира на 24% отн. меньше, чем заявлено, белка на 15% отн.больше
- Выявлено присутствие антибиотика энрофлоксацина в незначительном количестве, которое в несколько раз ниже допустимого уровня
Окорочок Selgros не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: незначительно превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (в 1,1 раза), что может быть обусловленно неправильными температурными условиями транспортировки в торговую точку или же в самой торговой точке при хранениии и реализации. Выявлено присутствие антибиотика энрофлоксацина в незначительном количестве, которое в несколько раз ниже допустимого уровня.
Образец выработан в соответствии с СТО изготовителя, требования которых экспертам не известны. В составе образца присутствуют заявленные в маркировке фиксатор окраски — нитрит натрия, фосфат и усилитель вкуса — глутамат натрия, а также изоаскорбат натрия.
Неравномерная окраска кожи. В составе образца присутствуют заявленные в маркировке фиксатор окраски — нитрит натрия, фосфат и усилитель вкуса — глутамат натрия, а также изоаскорбат натрия. Недостоверная информация о показателях пищевой ценности: жира на 24% отн. меньше, чем заявлено, белка на 15% отн.больше.
Не содержит незаявленных ингредиентов. Сравнительно с другими образцами наиболее натуральный состав, не содержит крахмал, камеди, каррагинан, пищевые волокна. Имеет хорошие органолептические свойства, за исключением неравномерно окрашенной кожи.
