Паспорт качества № 278686

Окорочок цыпленка-бройлера «Рублёвский» копчено-вареный

«Рублевский»

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Окорочка куриные копчено-вареные охлаждённые
Изготовитель ООО «МПЗ «Москворецкий»
Состав окорочка куриные, вода, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), загуститель: каррагинан, регулятор кислотности: трифосфат натрия, стабилизаторы (пирофосфат натрия, полифосфат натрия), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислители (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия), пряности и их экстракты (перец душистый, перец черный, мускатный орех, чеснок), сахар.
Срок годности 16 суток
Условия хранения Хранить при Т 0 +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. После вскрытия упаковки хранить 7 суток в пределах срока годности.
Производтель ООО «МПЗ «Москворецкий», 115201, Россия, г.Москва, ул.Котляковская, дом 3, стр.26
Стандарт ТУ 10.13.14-008-56628803-2017

Товар в черном списке

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 8 раз.

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Окорочок «Рублёвский» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 8 раз.

Фактов недостоверной информации не зафиксировано за исключением недостоверной информации о показателях пищевой ценности: жира на 24% отн. меньше, чем заявлено, белка на 45% отн.больше.

Образец выработан в соответствии с ТУ изготовителя, требования которых экспертам не известны. В составе образца содержится каррагинан в незначительном количестве( указан в составе), также пищевые добавки: фиксатор окраски нитрит натрия, фосфаты, услилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель. 

Образец имеет соленый вкус с горьковатым привкусом.

Антибиотики не зафиксированы. Не содержит незаявленных ингредиентов.

 

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв