Паспорт качества № 275884

Квас «О’кей»

Дека

Изготовлено: ОАО «Дека", 173024, Россия, Великий Новгород, пр.Александра Корсунова. д. 34 "Б»

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Объем 2 л
Полное наименование Квас брожения традиционный. Фильтрованный. Пастеризованный
Производитель ОАО «Дека»
Состав очищенная вода, сахар, солод ржаной, солод ячменный, мука ржаная, хлебопекарные дрожжи.
Объемная доля этилового спирта 0,6 %
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от +5°C до +20°C в затемненном помещении. После вскрытия продукт рекомендуется хранить в холодильнике не более 2-х суток при температуре от +4°C до +6°C.
Произведено ОАО «Дека», 173024, Россия, Великий Новгород, пр.Александра Корсунова. д. 34 «Б»
Стандарт ГОСТ 31494-2012

Товар с замечаниями

Содержание лимонной кислоты свидетельствует о вероятном ее добавлении в качестве регулятора кислотности — в составе лимонная кислота не указана.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Безопасный
  • Хорошие органолептические свойства
  • Соответствует наименованию «квас»
  • Не содержит консервантов: сорбиновой и бензойной кислот
  • Соответствует стандарту

Недостатки

  • Содержит добавленную в качестве регулятора кислотности лимонную кислоту, не указанную в маркировке

Квас «Окей» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Содержание лимонной кислоты свидетельствует о вероятном ее добавлении в качестве регулятора кислотности — в составе лимонная кислота не указана. По остальным проверенным показателям соответствует маркировке.

По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям стандарта (ГОСТ 31494-2012), в соответствии с которым выработан.

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Соответствует наименованию «квас». Не содержит консервантов: сорбиновой и бензойной кислот.

Содержание этилового спирта 0,6%.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв