Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 277077
В избранноеВ избранном
В избранное
Огурцы соленые «Красная цена»
ООО «ФерЭльГам»
Недостоверна маркировка в части указания состава продукции и ГОСТ 34220-2017: обнаружен не указанный в составе консервант - сорбиновая кислота или сорбат калия (в существенной концентрации), использование которого не предусмотрено указанным в маркировке стандартом. По показателю "массовая доля хлоридов в рассоле" образец не соответствует требованиям указанного в маркировке продукции стандарта ГОСТ 34220-2017 (массовая доля хлоридов в рассоле составляет 1,7%, тогда как согласно требованиям ГОСТ 34220-2017 должна составлять 2,5-3,5%).
Описание
Полное наименование Огурцы солёные
Производитель ООО «ФерЭльГам»
Состав огурцы соленые (огурцы, вода, соль, укроп, лавровый лист, перец душистый), вода питьевая, соль, чеснок, перец стручковый острый.
Срок годности 90 суток
Условия хранения Хранить при температуре от -1°C до +4°C и относительной влажности воздуха 85-95%. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 30 суток при температуре от -1°C до +4°C.
Произведено ООО «ФерЭльГам», Россия, 142305, Московская область г. Чехов, ул. Джона Рида, владение 20, строение 1
Стандарт ГОСТ 34220-2017
Товар в черном списке
Недостоверна маркировка в части указания состава продукции и ГОСТ 34220-2017: обнаружен не указанный в составе консервант — сорбиновая кислота или сорбат калия (в существенной концентрации), использование которого не предусмотрено указанным в маркировке стандартом. По показателю «массовая доля хлоридов в рассоле» образец не соответствует требованиям указанного в маркировке продукции стандарта ГОСТ 34220-2017 (массовая доля хлоридов в рассоле составляет 1,7%, тогда как согласно требованиям ГОСТ 34220-2017 должна составлять 2,5-3,5%).
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Огурцы соленые «Красная цена» соответствуют требованиям безопасности по исследованным физико-химическим и микробиологическим показателям.
Недостоверна маркировка в части указания состава продукции и ГОСТ 34220-2017: обнаружен не указанный в составе консервант — сорбиновая кислота или сорбат калия (в существенной концентрации), использование которого не предусмотрено указанным в маркировке стандартом.
По показателю «массовая доля хлоридов в рассоле» образец не соответствует требованиям указанного в маркировке продукции стандарта ГОСТ 34220-2017 (массовая доля хлоридов в рассоле составляет 1,7%, тогда как согласно требованиям ГОСТ 34220-2017 должна составлять 2,5-3,5%).
По органолептическим показателям – замечания к консистенции (недостаточно крепкая, мякоть недостаточно плотная, отдельные огурцы полые внутри).
Остаточные количества пестицидов не обнаружены.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
