Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 272770
В избранноеВ избранном
В избранное
Газированный напиток «Новотёрский», «Тархун»
ООО «Объединенная Водная Компания»
Описание
Объем 0,5 л
Вид Новотерский «Тархун». Напиток безалкогольный сильногазированный на ароматизаторах
Состав специально подготовленная вода, сахар, регулятор кислотности — кислота лимонная, ароматизатор «Тархун», консервант — бензоат натрия, краситель — комплексная пищевая добавка Зеленое яблоко (Е 102, Е 133).
Энергетическая ценность 46 ккал
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от 0 до +18С. Избегайте воздействия прямого солнечного света.При хранении допускается легкая опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более суток.
Произведено ООО «Объединенная Водная Компания», Россия, 357361, Ставропольский край, Предгорный район, с.Винсады, Черкесское шоссе, 2-ой км.
Стандарт ГОСТ 28188-14
Достоинства
- Отсутствуют искусственные подсластили;
- Содержит лимонную кислоту.
Недостатки
- В образце отсутствуют настой или масло эстрагона, присутствует только ароматизатор «Тархун»;
- Использован консервант бензоат натрия;
- Содержит инвертный сироп;
- Невысокая органолептическая оценка.
«Новотерский», «Тархун». Напиток безалкогольный сильногазированный на ароматизаторах произведен в Ставропольском крае.
Образец соответствует по органолептическим и физико-химическим показателям наименованию, требованиям ГОСТ 28188-2014 «Напитки безалкогольные. Общие технические условия».
Вкус и аромат напитка описываются дегустаторами как простые, с избыточным ванильным тоном. Совокупная оценка органолептических показателей невысокая — 20,2 балла.
В образце отсутствуют искусственные подсластили. Массовая доля двуокиси углерода соответствует требованиям к напиткам сильногазированнным.
В напитке отсутствуют настой или масло эстрагона, присутствует только ароматизатор «Тархун». В общем составе сахаров, сахароза составляет только 45,5%, 54,5% — смесь фруктозы (27%) и глюкозы (27,5%), что указывает на использование инвертного сиропа (не отражено в составе). Инвертный сироп может производиться из самого дешевого сахара-сырца, который в настоящее время в больших количествах импортируется из Китая.
В производстве образца использован консервант бензоат натрия в количестве 147 мг/дм3, практически равном максимальному допустимому уровню в продукции 150 мг/дм3 , согласно ТР ТС 029/2012).
Полученные данные свидетельствуют об использовании во всех образцах лимонной кислоты, замены ее на ортофосфорную кислоту, которая значительно дешевле и может приводить к снижению плотности костной ткани, не найдено.
