Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 270428
В избранноеВ избранном
В избранное
Сыр Uniekaas «Ночной Дозор» 48%
ООО «Алгой»
На передней части этикетки не указано наименование продукта — нарушение технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".
Описание
Масса 200 г
Состав молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающего ферментного препарата животного происхождения, отвердителя кальция хлористого, консервант — нитрат натрия, краситель — аннато.
Энергетическая ценность 388,15 ккал
Срок годности 7 дней
Условия хранения при температуре от +2 до +6 градусов
Произведено Uniekaas, Нидерланды
Товар в черном списке
На передней части этикетки не указано наименование продукта — нарушение технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Сыр Uniekass «Ночной дозор» производится в Москве ООО «Алгой».
Продукт внесен в черный список за нарушение обязательных требований технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». На лицевой стороне упаковки нет наименования продукта, вместо этого надпись — «кубики для канапе». На контрэтикетке на обратной стороне данные о составе напечатаны шрифтом размером 5 пунктов (очень мелкий шрифт, который практически невозможно прочитать).
В составе продукта указан нитрат натрия — консервант. Эксперты пояснили, что нитрат натрия или нитрат калия (другое их название — селитра) часто используют в нашей стране при производстве сыров, чтобы компенсировать недостатки некачественного сырья. В России установлены низкие требования к микробиологической безопасности для молока — исходного сырья для производства сыра. Если производитель закупает дешевое молоко, в качестве которого он не уверен, то часто добавляет в него селитру, чтобы оно не испортилось. Считается, что в готовом продукте нитратов не остается, и поэтому их даже можно не указывать в составе.
*В связи с грубым нарушением требований по маркировке продукт снят с дальнейшей экспертизы.
