Паспорт качества № 274868
Нектар «Сочная долина» мультифруктовый
ООО «Южная соковая компания»
Изготовлено: ООО «ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ», 352630, Российская Федерация, Краснодарский край, Белореченский р-н, г.Белореченск, ул.Победы, д.132
Описание
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит пестицидов
Недостатки
- Фактическое содержание натуральных соков и пюре — ниже средних значений
- Высокое содержание витамина С может говорить о добавлении аскорбиновой кислоты, не указанной в составе
Нектар мультифруктовый «Сочная долина» соответствует требованиям безопасности по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям. Массовая концентрация 5-ОМФ (токсичное вещество, образующееся при нагреве сахара в кислой среде) не превышает допустимой (на уровне 49% от максимально допустимого уровня).
Пестициды не обнаружены.
Сооответствует указанной в маркировке объемной доле соков и пюре (не менее 45%). Ориентировочная доля указанного в составе виноградного сока не более 1%. Консерванты не обнаружены.
Высокое содержание витамина C нехарактерно для восстановленных соков и пюре (с учетом их массовой доли), в связи с чем возможно присутствие в составе добавленной аскорбиновой кислоты, не указанной в маркировке. Обнаруженный каротин подтверждает использование каротинсодержащего фруктового сырья (например, апельсинового и мандаринового соков, абрикосового пюре) для изготовления продуктов.
По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям ГОСТ 32105-2014. Фактическое содержание натуральных соков и пюре — ниже средних значений для данного вида продукции.
Протоколы испытаний
Реклама