Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 274876
В избранноеВ избранном
В избранное
Нектар «Каждый день» мультифруктовый
ООО «САНФРУТ»
Описание
Объем 2 л
Полное наименование Нектар мультифруктовый
Изготовитель ООО «САНФРУТ»
Состав яблочный сок, виноградный сок, ананасовый сок, апельсиновый сок, персиковое пюре, лимонный сок, пюре манго, пюре банана, пюре гуавы, сахар, регулятор кислотности — лимонная кислота, вода.
Энергетическая ценность 45 ккал
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до +25°C и относительной влажности не более 75%. Открытый пакет хранить в холодильнике не более суток.
Произведено ООО «САНФРУТ», 614055, Российская Федерация, г.Пермь, ул.Промышленная, 96
Стандарт ГОСТ 32104-2013
Товар с замечаниями
При исследовании по органолептическим показателям выявлено, что вкус и запах слабовыраженные. Общая доля фруктовых компонентов в образце (не менее 47%) ниже заявленной в маркировке объемной доли соков и пюре — 50%.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов
- Сравнительно низкое содержание нитратов по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- При исследовании по органолептическим показателям выявлено, что вкус и запах слабовыраженные
- Общая доля фруктовых компонентов в образце (не менее 47%) ниже заявленной в маркировке объемной доли соков и пюре — 50%
Нектар «Каждый день» соответствует требованиям безопасности по исследованным физико-химическим и микробиологическим показателям.
Общая доля фруктовых компонентов в образце (не менее 47%) незначительно ниже заявленной в маркировке объемной доле соков и пюре — 50%. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.
По исследованным физико-химическим показателям соответствует требованиям ГОСТ 32104-2013, в соответствии с которым выпускается. По органолептическим показателям отмечены недостатки вкуса и запаха: слабовыраженный фруктовый вкус и аромат, вкус водянистый.
Образец не содержит остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов. Сравнительно низкое содержание нитратов по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Результаты исследования показывают, что образец обладает качественными и количественными признаками, специфичными для фруктов и продуктов их переработки (напр., соков и пюре), заявленных в составе продуктов. Суммарное содержание специфичных органических соединений (кислот и D-сорбита) с учетом уровня формольного числа позволяют оценить примерную общую долю фруктовых компонентов в продуктах: образец ФК-90807 – не менее 47%. Вместе с тем, следует отметить, что количество винной кислоты в образце № ФК-90807 весьма незначительно, что указывает на применение при изготовлении продукта концентрированного виноградного сока, в ходе производства которого наблюдаются существенные изменения состава, приводящие к снижению уровня винной кислоты.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
