Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 275380
В избранноеВ избранном
В избранное
Блинчики «Наша трапеза / Наша семья» с творогом
«Морозко»
Описание
Полное наименование Полуфабрикаты замороженные. Блинчики с творогом
Состав творог, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар, маргарин «Для выпечки» (масло пальмовое рафинированное дезодорированное, масло растительное — смесь (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, масло рапсовое рафинированное дезодорированное), вода питьевая, эмульгаторы: Е471 и Е475, консервант сорбат калия, регулятор кислотности кислота лимонная, ароматизатор пищевой «Масло сливочное», краситель бета-каротин Е160а), масло подсолнечное рафинированное, молоко сухое обезжиренное, меланж пастеризованный (продукт яичный), соль, комплексная пищевая добавка «Порошок пекарский» (разрыхлители: дигидрофосфат натрия, гидрокарбонат натрия; крахмал кукурузный. агент антислеживающий карбонат кальция), крупа манная, ароматизатор пищевой «Ронда АромаВаниль» (декстроза, ароматизаторы пищевые, ванилин, этил ванилина, усилитель вкуса и аромата Е 637).
Энергетическая ценность 245 ккал
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше минус 18°C. Размороженный продукт повторно не замораживать.
Изготовитель ООО «МОРОЗКО», Российская Федерация, 188644, Ленинградская область, Всеволожский район, п.Ковалево, ул.Поперечная, д.15 Адрес пр-ва: 199106, Российская Федерация, г.Санкт-Петербург. Васильевский остров, 19-я линия, д.32, корп.2
Стандарт ТУ 10.72.19-025-98587404-2008
Товар с замечаниями
Обнаруженные в составе продукта добавленный фосфат (2,09 г/кг) и крахмал указаны в маркировке (в составе), но не должны использоваться в составе начинки с наименованием «творог». Начинка с наличием ощутимымых плотных включений.
Достоинства
- Безопасные
- Вкус и запах соответствуют виду изделий
- Высокая массовая доля белка в начинке
- Тестовая оболочка умеренно тонкая
- Массовая доля начинки высокая
- Начинка не содержит растительных жиров
Недостатки
- Производитель использовал крахмал кукурузный (в составе блина) и консервант — сорбат калия, о чем информировал в составе, однако натуральный творог не должен содержать ни стабилизаторов, ни консервантов
- Начинка с наличием ощутимых плотных включений
- Массовая доля жира в продукте меньше указанной на 40%.
Блинчики «Наша трапеза / Наша семья» с творогом соответствуют требованиям безопасности по исследованным показателям.
Образец соответствует наименованию «блинчики с творогом», в части содержания только молочного жира. Указанные в составе пищевые добавки (в т. ч. крахмал, сорбат, фосфаты) также не могут использоваться в составе творога* Фактически сорбата в начинке не обнаружено. Крахмал обнаружен в количестве 0,65%, что, с учетом погрешности, может считаться случайным загрязнением. Массовая доля жира в продукте меньше указанной в маркировке на 40%. Обнаруженные в составе продукта добавленный фосфат и крахмал указаны в маркировке (в составе), но не должны использоваться в составе начинки с наименованием «творог».
Образец изготовлн по ТУ производителя. Стандарта на продукцию нет. Цвет кремовый с коричневыми включениями. Консистенция начинки рыхлая, с наличием ощутимых плотных включений. Со слегка кисловатым привкусом.
Массовая доля белка в начинке высокая -13,59%. Тестовая оболочка умеренно тонкая -1,5 мм. Массовая доля начинки высокая — 31,5%. Содержание добавленного фосфата в начинке — 2% (в соствае фосфат указан). Без консервантов.
Производитель использовал крахмал кукурузный (в составе блина) и консервант — сорбат калия, о чем информировал в составе, однако натуральный творог не должен содержать ни стабилизаторов, ни консервантов. Фактически сорбата в начинке не обнаружено. Крахмал обнаружен в количестве 0,65%, что, с учетом погрешности, может считаться случайным загрязнением. Массовая доля жира в продукте меньше указанной на 40%.
