Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 275524
В избранноеВ избранном
В избранное
Наггетсы «Золотой петушок» куриные с сыром
ООО «Продукты питания Комбинат»
Имеет недостоверную маркировку в части состава и наименования "с сыром": жировая фаза сыра не содержит молочного жира, что не соответствует заявленному в составе и наименовании сыру. Фактически выявлено присутствие не указанного в составе консерванта сорбиновой кислоты (в небольшом количестве, которое может быть случайной примесью). Определено содержание клетчатки, муки и крахмала в умеренном количестве (около 10%), при этом составе эти компоненты заявлены на одном из последних мест.
Описание
Полное наименование Наггетсы из мяса цыпленка с сыром в панировке. Изделие кулинарное из мяса птицы замороженное рубленое
Изготовитель ООО «Продукты питания Комбинат»
Состав мясо цыпленка (филе грудки), вода питьевая, сухари панировочные (мука пшеничная, вода питьевая, дрожжи хлебопеарные, соль пищевая, куркума, краситель аннато), кожа куриная, сыр плавленый (сыр полутвердый, творог, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, стабилизаторы (цитрат натрия, Е452), вода питьевая), мука пшеничная, масло растительное, пищевые волокна, крахмал (кукурузный, гороховый), мука соевая, соль пищевая, белок яичный, ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, сахар, перец белый.
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения При температуре хранения не выше минус 18С. Не допускается повторная заморозка и хранение размороженного продукта.
Произведено ООО «Продукты питания Комбинат», 236034, Россия, Калининградская обл., г.Калининград, ул.Дзержинского, 244а
Стандарт ТУ 9214-004-51809022
Товар в черном списке
Имеет недостоверную маркировку в части состава и наименования «с сыром»: жировая фаза сыра не содержит молочного жира, что не соответствует заявленному в составе и наименовании сыру.
Фактически выявлено присутствие не указанного в составе консерванта сорбиновой кислоты (в небольшом количестве, которое может быть случайной примесью). Определено содержание клетчатки, муки и крахмала в умеренном количестве (около 10%), при этом составе эти компоненты заявлены на одном из последних мест.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Наггетсы с сыром «Золотой петушок» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствуют обязательным требованиям безопасности.
Образец имеет недостоверную маркировку в части состава и наименования «с сыром»: жировая фаза сыра не содержит молочного жира, что не соответствует заявленному в составе и наименовании сыру. Определено содержание клетчатки, муки и крахмала в умеренном количестве (около 10%), при этом составе эти компоненты заявлены на одном из последних мест.
Фактически выявлено присутствие не указанного в составе консерванта сорбиновой кислоты (в небольшом количестве, которое может быть случайной примесью).
Недостоверная информация в части указания показателей пищевой ценности: белка больше, чем указано в маркировке, почти на 20%. По аминокислотному составу белок, содержащийся в продукте, не может быть признан полноценным (то есть такими наггетсами нельзя заменить в рационе питания натуральные мясные и молочные продукты).
Содержание панировки высокое — 45% (почти половина всего продукта). Аромат пряностей и сыра недостаточно выражены. Довольно высокий уровень содержания глутаминовой кислоты (указанной в составе). Сыр (фактически не сыр, а аналог сыра) присутствует в незначительном количестве.
В 2016 году был проверен образец наггетсов из мяса цыпленка. Образец занесен в список товаров с замечаниями: в составе не указана шкурка птицы, крупные фрагменты которой были обнаружены при микроскопии (гистологическом анализе).
