Паспорт качества № 252324
«Мясной дом Бородина», «Докторская»
Мясной дом Бородина
Не соответствует заявленному составу, а также указанному в маркировке ГОСТу: выявлено присутствие растительного углеводного компонента в незначительном количестве. Содержанию белка незначительно меньше минимально допустимого стандартом значения.
2957176008898
Изготовлено: ООО «МДБ», 141031, РФ, Московская область, г. Мытищи, д. Бородино, осташковское шоссе, д.59, литера 1Б, помещение 4
Описание
Товар в черном списке
Не соответствует составу, а также указанному в маркировке ГОСТ Р 92196-2011: выявлено присутствие растительного углеводного компонента в незначительном количестве. Содержанию белка незначительно (на 3 %) меньше минимально допустимого стандартом значения.
нарушения: Средняя
Колбаса «Мясной дом Бородина» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Недостоверная информация о составе: выявлено присутствие растительного углеводного компонента, не указанного в составе, и показателях пищевой ценности: белка незначительно, но на 3% меньше заявленного (это ниже чем предусматривает стандарт).
Соответствует ГОСТ Р 52196-2011, указанному в маркировке по проверенным органолептическии и физико-химическим показателям, за исключением присутствия в составе углеводного компонента и содержания белка.
Образец не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Обладает хорошими органолептическими свойствами. Относительно низкое значение содержания нитрита натрия. Низкое содержание влаги (соответствует «советскому» ГОСТу).
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама