Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 268152
В избранноеВ избранном
В избранное
Сосиски «Мясновъ», молочные
Мясновъ
Описание
Масса 1000 г
Вид мясной продукт категории Б, охлаждённый
Состав свинина, говядина, вода, молоко, соль, яичный порошок, пряности, сахар, стабилизатор (триполифосфат натрия), антиокислитель (аскорбиновая кислота), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность 296 ккал
Срок годности в защитной атмосфере — 30 суток, после вскрытия — 3 суток
Условия хранения от 0 до +6°C, относительная влажность воздуха не выше 75%.
Произведено ОАО «ЧМПЗ», Россия, 107143, г. Москва, ул. Пермская, вл. 5
Стандарт ГОСТ Р 52196-2011
Достоинства
- Безопасные
- Соответствуют ГОСТу, указанному на упаковке
- В меру соленые
- Без сои, коллагенового белка и крахмала
Недостатки
- Плохо читается срок годности
- Как и любые сосиски — неполезные, т.к. содержат нитрит натрия и фосфаты
Сосиски молочные торговой марки «Мясновъ» единственные из проверенных образцов соответствуют требованиям ГОСТ Р 52196-2011, указанного на упаковке.
Органолептические показатели сосисок (внешний вид, консистенция, запах, вкус), которые оценивали эксперты, соответствуют требованиям. Сосиски имеют светло-розовый цвет, однородную структуру фарша, нежную, сочную консистенцию. Запах и вкус с ароматом пряностей, в меру соленый.
А вот дегустационная комиссия поставила данным сосискам только удовлетворительную оценку: образец набрал 62 балла из 100.
При гистологической экспертизе в сосисках «Мясновъ» не было выявлено никаких заменителей мяса (сои, коллагенового белка и т.д.). Обнаружен молочный белок, что подтверждает то, что молоко в составе действительно есть.
Единственное замечание молочные сосиски марки «Мяснов» получили по оформлению этикетки. Сосиски продаются на развес. На полимерной оболочке сосисок указан ГОСТ Р 52196-2011 и наименование продукта, а также производитель. Однако категория сосисок не указана. На этикетке, которую получает потребитель при покупке товара срок годности стерт или не пропечатан. Неполно указана информация о наименовании продукта.
