Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 279252
В избранноеВ избранном
В избранное
Мука Billa, пшеничная, высший сорт
АО «РЯЗАНЬЗЕРНОПРОДУКТ»
Описание
Полное наименование Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт
Производитель АО «Рязаньернопродукт»
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов помещениях с соблюдением санитарных правил при температуре окружающей среды не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 70%.
Произведено АО «Рязаньернопродукт», Россия, 390029, Рязанская обл., г.Рязань, ул.Чкалова, д.48 «В»
Произведено по заказу ООО «БИЛЛА», Россия, 109369, г.Мсоква, Новочеркасский бульвар, д.41, корп.4
Произведено по заказу ООО «БИЛЛА», Россия, 109369, г.Мсоква, Новочеркасский бульвар, д.41, корп.4
Стандарт ГОСТ Р 52189-2003
Товар с замечаниями
Зольность значительно выше, а значение показателя «белизна» ниже, чем предусмотрено указанным в маркировке ГОСТ Р 52189-2003. Значение показателя «массовая доля клейковины» не соответствует требованиям, предъявляемым к муке высшего сорта.
Достоинства
- По проверенным показателям соответствует требованиям безопасности
- Благоприятные органолептические показатели
- Сравнительно высокий объемный выход хлеба при пробной лабораторной выпечке по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Зольность значительно выше, чем предусмотрено указанным в маркировке ГОСТ Р 52189-2003
- Значение показателя белизна ниже, чем предусмотрено указанным в маркировке ГОСТ Р 52189-2003
- Значение показателя массовая доля клейковины не соответствует требованиям, предъявляемым к муке высшего сорта
- Содержит остаточные количества пестицида пирифосметила (на уровне ниже максимально допустимого)
Мука Billa по проверенным показателям соответствует требованиям безопасности. Выявлено остаточное количество пестицида (пиримифос-метила), в концентрации, не превышающей максимально допустимый уровень для зерна хлебных злаков.
Не соответствует требованиям ГОСТ Р 52189-2003, в соответствии с которым выработана, и заявленному высшему сорту по показателям «зольность», «белизна» и «массовая доля сырой клейковины». По остальным показателям физико-химическим и органолептическим соответствует стандарту.
Мука имеет благоприятные органолептические показатели. Сравнительно высокий объемный выход хлеба при пробной лабораторной выпечке по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
