Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278022
В избранноеВ избранном
В избранное
Мойва Leor х/к
СП «Леор Пластик» ООО
Не соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 30 раз.
Описание
Полное наименование Мойва неразделанная холодного копчения 1 сорт
Производитель СП «Леор Пластик» ООО
Состав мойва (Mallotus villosus), соль.
Срок годности 3 месяца
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до плюс 5°C. Срок годности после вскрытия упаковки — 72 часа в пределах сроков годности для закупоренной упаковки при температуре хранения от 0°C до плюс 5°C.
Произведено СП «Леор Пластик» ООО, 231400, Республика Беларусь, Сроденская область, г. Новогрудок, ул. Свердлова, д. 38а.
Стандарт ТУ РБ 28813740.009-98
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 30 раз.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Мойва Leor не соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 30 раз.
Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Не соответствует стандарту на соответствующий вид продукции по физико-химическим показателям: высокое содержание влаги, содержание соли меньше, чем требует ГОСТ. Замечание к органолептическим показателям: поверхность рыбы влажная, консистенция мягкая. Продукт выработан по ТУ.
Содержание соли меньше предусмотренного стандартом.
Консерванты не обнаружены. Содержание гистамина и без(а)пирена ниже максимально допустимого уровня.
