Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278025
В избранноеВ избранном
В избранное
Мойва «Каждый день» х/к
ООО «Фландерр»
Не соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 30 раз.
Описание
Полное наименование Рыба копченая: мойва неразделанная
Производитель ООО «Фландерр»
Состав мойва, соль поваренная пищевая, консерванты: Е202, Е211.
Срок годности 45 суток
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до плюс 6°C. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0°C до плюс 4°C не более 24 часов.
Произведено ООО «Фландерр», 141100, Российская Федерация, Московская обл., город Щелково, ул. Советская, д.1
Стандарт СТО 75220506-002-2015
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 30 раз.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Мойва «Каждый день» не соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 30 раз.
Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: белка меньше на 29%, жира меньше на 33%. Не обнаружены консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), указанные в составе.
Не соответствует стандарту на соответствующий вид продукции по физико-химическим показателям: высокое содержание влаги, содержание соли меньше, чем требует ГОСТ. Замечание к органолептическим показателям: поверхность рыбы влажная, у некоторых экземпляров рыб разрыв брюшной стенки, консистенция мягкая. Продукт выработан по СТО, требования которого неизвестны.
Содержание соли меньше предусмотренного стандартом.
Консерванты не обнаружены. Содержание гистамина и без(а)пирена ниже максимально допустимого уровня.
