Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Описание
Масса 330 г
Вид кетчуп томатный. Вторая категория.
Состав Вода питьевая, паста томатная, сахар, загустители (крахмал модифицированный, гуаровая камедь, ксантовая камедь)соль поваренная, регулятор кислотности (кислота уксусная), консерванты (бензоат натрия, сорбат калия), кислота лимонная, паприка красная, подсластители (сахаринат натрия, цикламат натрия), ароматизаторы (идентичные натуральному, натуральный) перец красный, перец черный, краситель искусственный (кармуазин). Содержит лактозу.
Энергетическая ценность 50,8 ккал
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения от 0 С до +25 °C. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре 4°C+-2 °C
Произведено ООО «Петропродукт-Отрадное», 187330, Россия, Ленинградская обл., Кировский р-н., г. Отрадное, ул. Желзнодорожная, д. 1
Стандарт ГОСТ Р 52141-2003
Товар с замечаниями
По содержанию сухих веществ не соответствует стандарту указанному в маркировке (фактическое качество — ниже требований к заявленной второй категории — самой низкой).
Содержание нитратов в 5 раз выше допустимого для сырья (томатов), хотя непосредственно для кетчупов данный показатель и не нормируется.
Достоинства
- Хорошие органолептические свойства
- Микотокиснов (патулина) не обнаружено
Недостатки
- Массовая доля нитратов более чем в 5 раз превышает допустимый уровень по ТР ТС 021/2011 для томатов открытого грунта и продуктов из них
- Продукт довольно соленый — 2,3% (верхний допустимый уровень для продукта 2,5%
- Заявленная вторая категрия позволяет производителю широко использовать пищевые добавки, вследствие чего продукт содержит широкий набор загустителей, консерванты, подсластители и ароматизатор
- По содержанию сухих веществ не соответствует стандарту указанному в маркировке (фактическое качество — ниже требований к заявленной второй категории — самой низкой)
Кетчуп «Моя семья» произведен ООО «»Петропродукт-Отрадное» в соответствии с ГОСТ 32063-2013.
Образец обладает удовлетворительными органолептическими показателями. Внешний вид и консистенция — однородная протертая масса, без включения семян, частиц кожицы, семенной камеры и грубых кусочков сердцевины. Вкус и аромат — кисло-сладкий с хорошо выраженным ароматом томатных продуктов и пряностей. Посторонние привкус и запах отсутствуют. Цвет красный, однородный по всей массе.
Содержание нитратов в образце значительно превышает допустимое для основного сырья (томатов). Образец не соответствует указанной в маркировке второй категории и ГОСТ по массовой доле растворимых сухих веществ (за вычетом хлоридов). Кроме того, заявленная вторая категрия позволяет производителю широко использовать пищевые добавки, вследствие чего продукт содержит широкий набор загустителей, консерванты, подсластители и ароматизатор.
По результатом тестирования 2014 года кетчуп «Моя семья» относился к категории товаров «без замечаний». Нарушений на тот момент выявлено не было.
