Паспорт качества № 269279

«Московский провансаль» Легкий 30%

Солнечные продукты

4600851009632

Изготовлено: ЗАО «Жировой комбинат". Юридический адрес: 410065, Россия, г.Саратов, пр-т 50 лет Октября, д.112А. Адрес производства: 109518, Россия, г.Москва, 1-й Грайвороновский проезд, д.3 (филиал "Московский жировой комбинат" ЗАО "Жировой комбинат»)

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 230 г
Вид соус майонезный «Легкий»
Состав вода ,подсолнечное масло, сахар, загуститель, крахмал модифицированный, сухой яичный желток, натуральные стабилизаторы: гуаровая и ксантовая камеди, камедь тары; соль, регуляторы кислотности: уксусная и молочные кислоты, консервант сорбиновая кислота, ароматизаторы, натуральный краситель бета-каротин
Энергетическая ценность 299 ккал
Срок годности 1) 90 суток
2) 45 суток
Условия хранения 1) при температуре от 0˚С до +10˚С;
2) при температуре свыше +10˚С до +18˚С
Открытую упаковку хранить в холодильнике
Произведено ЗАО «Жировой комбинат». Юридический адрес: 410065, Россия, г.Саратов, пр-т 50 лет Октября, д.112А. Адрес производства: 109518, Россия, г.Москва, 1-й Грайвороновский проезд, д.3 (филиал «Московский жировой комбинат» ЗАО «Жировой комбинат»)
Стандарт ГОСТ 31761-2012

Товар с замечаниями

Яичные желтки, указанные в составе продукта, фактически отсутствуют или присутствуют в незначительном количестве (менее 0,5 %).

Подробнее о замечаниях

Соус майонезный «Московский провансаль» попал в список товаров с нарушениями Росконтроля за введение потребителей в заблуждение (ст. 14.7 КоАП РФ). 

Основная проблема, которую выявила экспертиза — отсутствие в составе продукта яичных желтков, указанных на этикетке: согласно результатам анализа они в продукте фактически отсутствуют или присутствуют в незначительном количестве (менее, чем позволяет определить используемый метод испытаний).

Кроме того, соус отличается самым большим содержанием консерванта — сорбиновой кислоты, которой в продукте больше, чем 1,7 г/кг. В отличие, от майонезов, для майонезных соусов с пониженной жирностью такое содержание консерванта является допустимым. Но непонятно, зачем данный производитель положил в свой соус такое количество сорбиновой кислоты, установив не самый длинный срок годности — 3 месяца. Производители легких соуов «Ряба» и «Слобода». установившие такой же срок годности для своих продуктов, обошлись вовсе без консервантов. 

В протестированных легких соусах содержится различное количество пищевых добавок. «Московский провансаль» — лидер по их количеству. Кроме консерванта в него также добавили загуститель, стабилизаторы и краситель. Все эти добавки считаются безопасными, и их разрешено применять в нашей стране. Но они не так безобидны, как может показаться. Искусственные добавки изменяют пищевую ценность продуктов, нарушают усвоение витаминов и полезных веществ, могут вызывать аллергические реакции.

Калорийность продукта незначительно (на 3%) отличается от заявленной и составляет 307 ккал. 

Потребительская дегустация продемонстрировала, что продукты только с натуральными компонентами кажутся нам не такими вкусными. Соус с большим количеством пищевых добавок «Московский провансаль» признали одним из самых вкусных. 

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв