Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 252328
В избранноеВ избранном
В избранное
«Мортадель», «Докторская»
Мортадель
По результатам гистологического анализа образец не соответствует указанному в маркировке составу и требованиям стандарта.
Описание
Масса 500 г
Состав Свинина, говядина, яйца куриные, молоко натуральное, молоко коровье сухое обезжиренное, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)), стабилизатор (дифосфат), сахар-песок, специи и пряности
Энергетическая ценность 230 ккал
Срок годности 1) 50 суток; 2) 72 часа
Условия хранения 1) при t от 0 до +6 С. 2) После нарушения целостности оболочки батона срок годности 72 часа при t от 0 до + 6 С.
Произведено ООО «Фирма «Мортадель», 141214, Московская область, Пушкинский район, пос. Нагорное, дом 52
Стандарт ГОСТ Р 52196-2011
Товар в черном списке
По результатам гистологического анализа образец не соответствует указанному в маркировке составу и требованиям стандарта (ГОСТ Р 52196-2011).
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Колбаса «Мортадель», «Докторская» изготовлена по ГОСТ 52196-2011.
Гистологический анализ состава колбасы показал, что в ней содержатся добавленные ингредиенты, не указанные в составе: животный белок (коллаген) и каррагинан.
В связи с выявленной фальсификацией образец снят с дальнейшей экспертизы и занесён в чёрный список.
