Паспорт качества № 273968
Салат из морской капусты «Морской котик»
ООО «Парус»
2.5/10Пищевая ценность
6.0/10Натуральность
8.5/10Безопасность
4.7/10Качество
Описание
Изготовлено по заказу: ООО «Капитан Немо», 141004, Россия, Московская обл., г.Мытищи, ул.Силикатная, 19
Товар с замечаниями
Консервы имеют посторонний вкус и запах, что не соответствует нормам на данный вид продукции. Консистенция мягкая. Капуста нарезана неравномерно кусками разного размера.
Достоинства
- Высокое содержание йода
- Высокое содержание капусты в салате
- Соответствует требованиям безопасности
Недостатки
- Неудовлетворительные органолептические показатели
По проверенным показателям консервы «Морской котик» соответствуют требованиям безопасности. Соответствует заявленным в маркировке характеристикам. Посторонних примесей не обнаружено.
Продукт изготовлен по ОСТ 15-148-95 и имеет грубые пороки вкуса, консистенции и внешнего вида — присутствует посторонний запах и вкус, консистенция мягкая, капуста нарезана неравномерно кусками разного размера.
Высокая масса капусты от массы нетто — 76%. Очень высокое содержание йода: в 100г. продукта содержится 480 мкг йода, что в 3,2 раза больше физиологической потребности человека.
Протоколы испытаний
Реклама