Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278614
В избранноеВ избранном
В избранное
Мороженое «ВкусВилл» сорбет
ВкусВилл
Описание
Полное наименование Десерт взбитый замороженный фруктовый «Сорбет «Чёрная и красная смородина»
Производитель ООО «ИЛЬ МИО МОРОЖЕНКО»
Состав смородина черная свежая или замороженная, сахар, смородина красная свежая или замороженная, глюкоза, регулятор кислотности — кислота лимонная.
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения При температуре не выше минус 18°C.
Произведено ООО «ИЛЬ МИО МОРОЖЕНКО», Россия, 124365, г.Москва, г.Зеленоград, ул.Заводская, д.21А, стр.10
Стандарт ТУ 9165-001-66383824-16
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
- Хорошие органолептические свойства
Недостатки
- Согласно маркировке образец содержит натуральный фруктовый наполнитель, однако содержание витамина С в нем ниже предела количественного определения, в связи с чем можно сделать вывод о том, что технология переработки и/или хранения ягод не обеспечивает сохранности витамина
- Низкое содержание сахарозы по сравнению со средними данными для данного вида продукции
- Занижено содержание сухих веществ по сравнению со средними данными для данного вида продукции
- Высокая стоимость за 1 кг продукта по сравнению со средними данными для данного вида продукции
Мороженое щербет «ВкусВилл» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Выявлен в небольшом количестве натуральный краситель красный свекольный (Е162), не указанный в составе. Массовая доля углеводов на 13%отн. меньше, чем заявлено в маркировке. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Образец изготовлен по ТУ изготовителя, требования которых экспертам не известны. По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует ГОСТ 55624-2013 на данный вид продукции.
Согласно маркировке образец содержит натуральный фруктовый наполнитель, однако содержание витамина С в нем ниже предела количественного определения, в связи с чем можно сделать вывод о том, что технология переработки и/или хранения ягод не обеспечивает сохранности витамина. Низкое содержание сахарозы по сравнению со средними данными для данного вида продукции. Занижено содержание сухих веществ по сравнению со средними данными для данного вида продукции. Высокая стоимость за 1 кг продукта по сравнению со средними данными для данного вида продукции.
Мороженое имеет хорошие органолептические свойства.
