Паспорт качества № 280842

Мороженое пломбир «Дело в сливках/Полярис»

ОАО «Новосибхолод»

Изготовлено: ОАО «Новосибхолод», Россия, 630088, г.Новосибирск, ул.Сибиряков-Гвардейцев, 54

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 70 г
Полное наименование Мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стаканчике «Дело в сливках». Массовая доля жира в молочной части продукта 12%
Производитель ОАО «Новосибхолод», Россия, 630088, г.Новосибирск, ул.Сибиряков-Гвардейцев, 54
Состав вода, сахар, сливочное масло, сухое цельное молоко, вафля (вода, мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, сахар, меланж яичный сухой, сода пищевая, эмульгатор соевый лецитин, соль), сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, сливки сухие, стабилизатор-эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан), ароматизатор «Ваниль».
Энергетическая ценность 230 ккал
Срок годности 22/24 мес.
Условия хранения 22 месяца при температуре от минус 18°C до минус 22°C, 24 месяца при температуре минус 22°C и ниже.
Произведено ОАО «Новосибхолод», Россия, 630088, г.Новосибирск, ул.Сибиряков-Гвардейцев, 54
Стандарт ГОСТ 31457-2012

Достоинства

  • Безопасно.
  • Без растительных жиров.

Недостатки

  • Выявлен консервант (сорбиновая кислота) в незначительной концентрации.
  • Вкус и запах недостаточно выраженный.
  • Отклонения показателей пищевой ценности (белков) от указанных в маркировке существенно больше допустимых техническим регламентом.
  • Содержание жира в общем продукте (молочная часть и вафельный стаканчик) на 0,5% абс. ниже, чем указано в маркировке.

Мороженое пломбир «Дело в сливках/Полярис» соответствует требованиям безопасности. Не содержит растительных жиров. Выявлен консервант (сорбиновая кислота) в незначительной (недействующей) концентрации — 2 мг/кг, может считаться случайной примесью. Недостатки по органолептическим показателям: вкус и запах недостаточно выраженный. Отклонения показателей пищевой ценности (белков) от указанных в маркировке существенно больше допустимых техническим регламентом. Содержание жира в общем продукте (молочная часть и вафельный стаканчик) на 0,5% абс. ниже, чем указано в маркировке.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв