Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 274707
В избранноеВ избранном
В избранное
Молоко сгущенное с сахаром «Главпродукт»
ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»
По массовой доле белка в СОМО и массовой доле жира не соответствует наименованию "цельное сгущенное молоко с сахаром" согласно идентификационным критериям данного вида продукции в техническом регламенте ТР ТС 033/2013. Вязкость, массовая доля жира не соответствует ГОСТу, указанному в маркировке. Выявлен консервант сорбиновая кислота в небольшой, недействующей концентрации, не указанный в составе. Группа чистоты не соответствует ГОСТ 31688-2012, указанному в маркировке.
Описание
Масса 380 г
Полное наименование Молоко цельное сгущенное с сахаром. Массовая доля жира 8,5%
Изготовитель ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»
Состав цельное коровье молоко, сахар-песок (сахароза).
Энергетическая ценность 320 ккал
Срок годности 15 месяцев при температуре хранения от 0С до +10С.
6 месяцев при температуре хранения от +11С до +20С и относительной влажности воздуха не более 85%.
6 месяцев при температуре хранения от +11С до +20С и относительной влажности воздуха не более 85%.
Условия хранения После вскрытия упаковки продукт хранят в холодильнике не более 24 часов при температуре от +2С до +6С.»
Произведено ЗАО «Верховский молочно-консервный завод», 303720, Россия, Орловская область, пос.Верховье, ул.Ленина, д.1
Юр. адрес: 115201, Россия, г.Москва, 2-ой Котляковский пер., д.1, стр.5″
Юр. адрес: 115201, Россия, г.Москва, 2-ой Котляковский пер., д.1, стр.5″
Стандарт ГОСТ 31688-2012
Товар в черном списке
По массовой доле белка в СОМО и массовой доле жира не соответствует наименованию «цельное сгущенное молоко с сахаром» согласно идентификационным критериям данного вида продукции в техническом регламенте ТР ТС 033/2013. Вязкость, массовая доля жира не соответствует ГОСТу, указанному в маркировке. Выявлен консервант сорбиновая кислота в небольшой, недействующей концентрации, не указанный в составе. Группа чистоты не соответствует ГОСТ 31688-2012, указанному в маркировке.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Молоко сгущенное «Главпродукт» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Массовой доли жира меньше на 1%, чем указано в маркировке. По массовой доле белка в СОМО и жира не соответствует наименованию «цельное сгущенное молоко с сахаром» согласно идентификационным критериям данного вида продукции в ТР ТС 033/2013. Группа чистоты, вязкость не соответствует ГОСТ 31688-2012, указанного в маркировке.
Соотношение содержания кальция и фосфора нехарактерно для цельного сгущенного молока с сахаром (фосфора больше) — вероятно наличие в составе продукции добавленных фосфатов. Выявлен консервант сорбиновая кислота в небольшой, недействующей концентрации, не указанный в составе. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Соответствует ГОСТ 31688-2012 по органолептическим показателям. Группа чистоты ниже I (соответствует II группе), показатель вязкости намного выше диапазона значений, допустимого стандартом.
Низкое содержание кальция по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокое соотношение содержания лактозы к белку — вероятно использование сухой молочной сыворотки вместо молока.
Не содержит растительного жира. Не содержит крахмала. Имеет хорошие органолептические свойства.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
