Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 276306
В избранноеВ избранном
В избранное
«Милава» 15%
ОАО «Минский молочный завод № 1»
Не соответствует наименованию "сметана" и указанному в маркировке составу, так как содержит стабилизаторы структуры: крахмал (1,29%) и каррагинан (1,22 мг/кг). Выявлены пороки оганолептических свойств: масса неоднородная, слегка рыхлая, с небольшим количеством мелких белых комочков.
Описание
Полное наименование Сметана с массовой долей жира 15%
Производитель «Минский молочный завод №1»
Состав Сливки нормализованные пастеризованные, закваска молочнокислых микроорганизмов.
Срок годности 35 суток
Условия хранения Хранить до и после вскрытия упаковки при температуре воздуха от +2°C до +6°C.
Произведено «Минский молочный завод №1», Республика Беларусь, 223034, Минский район, г.Заславль, ул.Вокзальная, 11
Адрес пр-ва: Республика Беларусь, 220070, г.Минск, ул.Солтыса, 185
Адрес пр-ва: Республика Беларусь, 220070, г.Минск, ул.Солтыса, 185
Стандарт ГОСТ 31452-2012
Товар в черном списке
Не соответствует наименованию «сметана» и указанному в маркировке составу, так как содержит стабилизаторы структуры: крахмал (1,29%) и каррагинан (1,22 мг/кг). Выявлены пороки оганолептических свойств: масса неоднородная, слегка рыхлая, с небольшим количеством мелких белых комочков.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Сметана «Милава» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Не соответствует наименованию «сметана» и указанному в маркировке составу, так как содержит стабилизаторы структуры: крахмал (1,29%) и каррагинан (1,22 мг/кг), а также добавленный фосфат в количестве 0,177%. По показателям пищевой ценности соответствует маркировке.
Имеются замечания к органолептическим показателям: слегка рыхлая масса, с небольшим количеством мелких белых комочков, неоднородная. С запахом и привкусом топленого масла.
Содержит молочный жир. Консервантов не обнаружено. Содержание молочнокислых бактерий в 4 раза выше обязательного минимального уровня.
