Каталог
Помочь проекту
47
Результаты тестаРезультаты
65
Безопасность
43
Натуральность
9
Полезность
72
Дегустация
Отзывы покупателей
Нет информации
о цене товара
Где купить
Характеристики
  • Масса: 200 г
  • Вид: крабовые палочки (имитация), охлажденные
  • Энергетическая ценность: 90 ккал
  • Срок годности: 70 суток
Все характеристики

Крабовые палочки "Меридиан": Результаты теста

Товар с замечаниями

Маркировка продукта вводит потребителя в заблуждение: нет информации о содержании глутаминовой кислоты, указаны недостоверные сведения о пищевой ценности продукта - содержание жира на 614% меньше заявленного.

Подробнее о замечаниях

Крабовые палочки (имитация) «Меридиан» изготавливаются в Москве по ТУ 9266-011-11440376-05. Образец продаётся в вакуумной упаковке, имеющей приспособление для удобного вскрытия.

Органолептические показатели (вкус, запах, цвет, консистенция и внешний вид) не вызвали нареканий у экспертов. Все палочки одной длины, целые, с чистой поверхностью, окрашены с одной стороны в оранжевый цвет. Приятные вкус и запах, напоминают натуральное крабовое мясо. Консистенция сочная и упругая.

Согласно гистологическому исследованию, крабовые палочки состоят из яичного белка, крахмала картофельного, мяса рыбы, растительного масла и каррагинана. Все образцы имеют достаточно большое содержание поваренной соли. Но «Меридиан» несколько выигрывает, на фоне других производителей, по содержанию соли и крахмала, а вот влаги, наоборот,  содержит больше.  Кроме того, в «Меридиане» больше всего белка — 7,2±0,1. Массовая доля рыбы во всех образцах не превышает 30%. 

Лабораторные испытания показали, что не вся информация о составе, размещенная на этикетке, достоверна.  Нет сведений о содержании глутаминовой кислоты, которая была добавлена в продукт, согласно результатам оценки аминокислотного состава. Указаны недостоверные сведения о пищевой ценности продукта: содержание жира меньше, чем было заявлено. Данные по этому показателю свидетельствуют, что в продукте содержится 25-30% сурими. Крабовые палочки нельзя рассматривать в качестве источника полезного рыбьего жира. 

В состав входят фосфаты, информация о них указана в маркировке. Общее количество фосфора в образцах невелико. Столько же содержат молочные и мясные продукты. Правда последние содержат еще и кальций, в отличие от крабовых палочек, имеющих углеводный состав. Злоупотреблять ими не стоит.

Нарушений требований безопасности не выявлено. Микробиологические показатели не вызвали нареканий: образец практически лишен микрофлоры, кишечные палочки, стафилококк — не выявлены. В продукте нет опасных для человека патогенных (или условно-патогенных) микроорганизмов.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
Достоинства

Вкусные

Недостатки

Нет

Комментарии

Сочные

рекомендация
16 февраля 2015 в 17:41  #
3
Достоинства

Вкусно. Цена нормальная.

Недостатки

Нет

Комментарии

Покупал покупаю и буду покупать

рекомендация
1 мая 2015 в 13:59  #
1
Достоинства

Хорошо подходят к различным салатам

Недостатки

Польза под большим вопросом

Комментарии

При необходимости покупаю, вкусно, но как постоянное питание не годится.

рекомендация
21 июля 2015 в 10:18  #
1
Достоинства

Вкусные

Недостатки

Химические

Комментарии

Очень ими отравилась.

негативный отзыв
21 декабря 2015 в 07:12  #
1
Достоинства

очень вкусные

Недостатки

нет

Комментарии

Сочные, вкусные, нежные. Таят во рту. Мои любимы палочки. Очень рада, что они не в черном списке

рекомендация
5 апреля в 00:57  #
0
Характеристики: "Меридиан"

Основные характеристики продукта

Масса
200 г
Вид
крабовые палочки (имитация), охлажденные
Состав
фарш рыбный "Сурими", вода, яичный белок ,крахмал картофельный, масло растительное, соль, сахар, ароматизатор "Краб" (идентичный натуральному), стабилизатор каррагинан, натуральный краситель паприка, влагоудерживающий агент полифосфат, консервант Е-202
Энергетическая ценность
90 ккал
Срок годности
70 суток
Условия хранения
при температуре от 0˚С до 6˚С. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 24 часов

Информация о производстве

Произведено
ОАО ПКП "Меридиан", Россия, 125599, г.Москва, ул.Ижорская, д.7
Стандарт
ТУ 9266-011-11440376-05
Изготовитель
«Меридиан».

ОАО «Меридиан» - крупнейший московский производитель продукции из рыбы и морепродуктов. Основан в 1978 г.

 

 

Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Крабовые палочки "Меридиан"

avatar
Похожие товары
41
Общая оценка
Безопасность
62
Натуральность
28
Полезность
14
Дегустация
58
photo Крабовые палочки "Санта Бремор"
44
Общая оценка
Безопасность
56
Натуральность
23
Полезность
22
Дегустация
76
photo Крабовые палочки "Русское море"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение