Каталог
Помочь проекту

Майонез "Ряба" оливковый

72
Результаты тестаРезультаты
78
Безопасность
72
Натуральность
44
Полезность
86
Качество
Нет информации
о цене товара
Где купить
Характеристики
  • Масса: 400 г
  • Вид: Майонез "Провансаль Оливковый" РЯБА. Массовая доля жира 67%
  • Энергетическая ценность: 620 ккал
  • Срок годности: 1) 90 суток; 2) 45 суток;
Все характеристики

Майонез "Ряба" оливковый: Результаты теста

Товар с замечаниями

Жирнокислотный состав жировой фазы продукта характерен для жирнокислотного состава подсолнечного масла, что позволяет предположить, что заявленное в составе среди основного сырья оливковое масло если и присутствует в продукте, то не в значимых количествах. Вынесение в название прилагательного «оливковый», согласно ТР ТС 022/2011, при незначительном присутствии ингредиента в продукте, вводит потребителя в заблуждение.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Хорошие органолептические свойства;
  • Не содержит крахмал;
  • Высокая доля яичных продуктов;
  • Качественный жир в продукте;
  • Без консервантов;
  • Безопасный.

Недостатки

  • Оливкового масла в продукте меньше, чем подсолнечного.

Образец соответствует требованиям безопасности (ТР ТС 024/2011 и ТР ТС 021/2011). БКГП (колиформы) и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, не обнаружены. Дрожжи и плесень в пределах, установленных нормативами.

Маркировка товара не соответствует заявленному наименованию: жирнокислотный состав жировой фазы продукта характерен для жирнокислотного состава подсолнечного масла, что позволяет предположить, что заявленное в составе среди основного сырья оливковое масло, если и присутствует в продукте, то не в значимых количествах. Вынесение в название прилагательного «оливковый» при незначительном присутствии ингредиента в продукте, вводит потребителя в заблуждение, что является нарушением требований технического регламента ТР ТС 022/2011 (правильно было бы назвать продукт "подсолнечно-оливковый майонез" или аналогичным образом).

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Внешний вид и консистенция: однородный сметанообразный продукт.. Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе. Вкус и запах: вкус слегка острый, кисловатый, с запахом и привкусом внесенных вкусоароматических добавок, без посторонних привкусов и запахов.

Достоинствами образца являются:
- в составе заявлено эфирное горчичное масло;
- 100% стойкость эмульсии;
- никаких дополнительных загустителей, в частности крахмала, не выявлено
- достаточно высокая, по сравнению со средними для данного вида продукции значениями, доля яичных продуктов (1,4%) в пересчете на сухой желток (в других исследованных образцах 1,1% — 1,3%);
- перекисное число, характеризующее качество жира в продукте — 3,6 мэкв/кг — это лучший показатель среди исследованных образцов продукции;
- активная кислотность и кислотность в пересчете на уксусную кислоту отвечают требованиям стандарта на продукцию;
- консервантов не обнаружено;
- микробиологические характеристики соответствуют допустимым значениям: патогенных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки, а также дрожжей и плесеней не обнаружено;
- рекомбинантной ДНК не обнаружено.

Протоколы

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: "Ряба" оливковый

Основные характеристики продукта

Масса
400 г
Вид
Майонез "Провансаль Оливковый" РЯБА. Массовая доля жира 67%
Состав
масла растительные (подсолнечное и оливковое), вода. сахар, яичные продукты, соль, уксус, эфирное горчичное масло, натуральный бета-каротин (провитамин А).
Энергетическая ценность
620 ккал
Срок годности
1) 90 суток; 2) 45 суток;
Условия хранения
1) от 0С до +6С, 2) св. +6С до +18С. После вскрытия упаковку хранить в холодильнике.

Информация о производстве

Произведено
АО "Нижегородский масло-жировой комбинат", Россия, 603950, г.Нижний Новгород, ш.Жиркомбината, 11
Стандарт
ГОСТ 31761-2012
Изготовитель
115
Нижегородский Масложировой Комбинат 1 подписчик

Крупный участник масложировой отрасли России и СНГ, основан в 1898 г. Занимается производством майонеза, соусов, маргаринов, спредов, туалетного и хозяйственного мыла.

Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Майонез "Ряба" оливковый

avatar
Похожие товары
57
Общая оценка
Безопасность
66
Натуральность
45
Полезность
31
Качество
74
photo Майонез "Московский провансаль" 67%
58
Общая оценка
Безопасность
57
Натуральность
60
Полезность
22
Качество
81
photo Майонез Mr. Ricco 67%
73
Общая оценка
Безопасность
67
Натуральность
80
Полезность
44
Качество
94
photo Майонез "Слобода" 67%
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение