Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 274522
В избранноеВ избранном
В избранное
Масса творожная «Останкинское» «Особая», 23%
«Останкинский молочный комбинат»
Является фальсификатом - обнаружены не указанные в маркировке и не допускаемые для использования в составе творожной массы ингредиенты: немолочный жир, трансжиры, консервант сорбиновая кислота, крахмал. Расчетное содержание немолочного жира более 97%. Содержание плесеней выше предельно допустимого значения.
Описание
Полное наименование Масса творожная «ОСОБАЯ» с сахаром и изюмом. Массовая доля жира 23%
Изготовитель ООО «Останкинский молочный комбинат»
Состав творог, сахар, масло сливочное, изюм, ванилин.
Энергетическая ценность 343 ккал
Срок годности 7 суток
Условия хранения Хранить при температуре от +2С до +6С до и после вскрытия упаковки.
Произведено ООО «Останкинский молочный комбинат», Россия. 127254, г.Москва, ул.Руставели, д.14, стр.10
Стандарт ГОСТ 31680-2012
Товар в черном списке
Является фальсификатом — обнаружены не указанные в маркировке и не допускаемые для использования в составе творожной массы ингредиенты: немолочный жир, трансжиры, консервант сорбиновая кислота, крахмал. Расчетное содержание немолочного жира более 97%. Содержание плесеней выше предельно допустимого значения в 13,6 раз.
Степень
нарушения: Высокая
нарушения: Высокая
Масса творожная «Останкинское» «Особая» не соответствует идентификационным признакам творожной массы. Является фальсификатом. Обнаружены немолочный жир (преобладает, по сравнению с молочным), консервант — сорбиновая кислота, загуститель крахмал в количестве 3,1%.
Содержание плесеней выше в 13,6 раз максимально допустимых значений для творожной массы. Расчетное содержание немолочного жира более 97%.
Обнаружение транс-изомеров жирных кислот в количестве 4,55% свидетельствует об использовании гидрогенизированных жиров (не указанных в маркировке).
Не соответствует стандарту по органолептическим и микробиологическим показателям, содержит непредусмотренные ГОСТом ингредиенты.
Довольно высокое кислотное число жира — 1,2 (показатель порчи продукта).
