Паспорт качества № 278394

Масса творожная «БМК / Брянский молочный комбинат»

Брянский Молочный Комбинат

4601238005872

Изготовлено: ОАО «Брянский молочный комбинат», Российская Федерация, 241035, г.Брянск, ул. 50-й Армии, 2-Б

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Масса творожная с изюмом. Массовая доля жира 20% («БМК»)
Изготовитель ОАО «Брянский молочный комбинат»
Состав творог (обезжиренное молоко, масло сливочное, сухое обезжиренное молоко, стабилизатор — комплексная пищевая добавка «Стабилтекс «Оптима Р», стабилизатор Е331), масло сливочное, сахар-песок, изюм, ароматизатор идентичный натуральному Ванилин.
Срок годности 16 суток
Условия хранения При температуре (4±2)°C.
Произведено ОАО «Брянский молочный комбинат», Российская Федерация, 241035, г.Брянск, ул. 50-й Армии, 2-Б
Стандарт СТО 00432136-022-2009

Товар в черном списке

Не соответствует требованиям безопасности: содержание дрожжей превышает максимально допустимое в 120 раз.

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Масса творожная «БМК / Брянский молочный комбинат» не соответствует требованиям безопасности: содержание дрожжей превышает максимально допустимое в 120 раз.

Соответствует наименованию «масса творожная» и указанному в маркировке составу. Недостоверная маркировка в части пищевой ценности: жира больше на 10%отн., белка больше на 20%отн., углеводов больше на 43%отн., сахарозы больше на 38%отн., чем заявлено в маркировке.

Отмечены недостатки по органолептическим показателям: рыхлая консистенция, легкий дрожжевой привкус и запах. Массовая доля влаги выше, а содержание белка меньше, чем допускает стандарт на аналогичную продукцию — массу творожную «Особую» с изюмом (изготовлена по СТО).

В составе присутствует стабилизатор (согласно маркировке). 

Масса содержит только молочный жир. Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

4 отзыва клиентов
Оставить отзыв