Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 279786
В избранноеВ избранном
В избранное
Масляная рыба «Океан» х/к
ООО «Океан Трейдинг Компани-П»
По микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: показатель общей осемененности мезофильной микрофлорой 100 раз выше максимально допустимого уровня.
Описание
Полное наименование Пищевая рыбная продукция холодного копчения Эсколар (Масляная рыба) холодного копчения филе-ломтики
Производитель ООО «Океан Трейдинг Компани-П»
Состав эсколар (Lepidocybium flavobrunneum), соль.
Срок годности 45 суток
Условия хранения До и после вскрытия упаковки хранить при температуре от 0°C до +6°C. Рекомендации: после вскрытия упаковки хранить не более 24 часов в пределах срока годности.
Произведено ООО «Океан Трейдинг Компани-П», 196608, Россия, г.Санкт-Петербург, г.Пушкин, ул.Автомобильная, д.6, литер А, офис 1
Адрес пр-ва: 198096, Россия, г.Санкт-Петербург, Угольная гавань, Элеваторна пл-ка, д.16, корпус 7
Адрес пр-ва: 198096, Россия, г.Санкт-Петербург, Угольная гавань, Элеваторна пл-ка, д.16, корпус 7
Стандарт ТУ 10.20.24-129-00472093-2017
Товар в черном списке
По микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: показатель общей осемененности мезофильной микрофлорой 100 раз выше максимально допустимого уровня.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Масляная рыба «Океан» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: показатель общей осемененности мезофильной микрофлорой 100 раз выше максимально допустимого уровня.
Имеет недостоверную информацию о показателях пищевой ценности: содержание белка почти на 20% отн. ,а жира на 30% отн. больше, чем заявлено. Расчетная калорийность выше на 28 % отн.
Образец выработан в соответствиии с ТУ изготовителя, по проверенным показателям соответствует стандарту (ГОСТ 11482-96) на данный вид продукции. В отдельных кусках отмечается наличие крупных реберных костей.
Образец имеет хорошие органолептические свойства (вкус, запах ,консистенцию). Не содержит консервантов сорбиновую и бензойную кислоты, бенз(а)пирен не выявлен.
