Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 279780
В избранноеВ избранном
В избранное
Масляная рыба «Балтийский берег» х/к
«Балтийский берег»
Описание
Полное наименование Пищевая рыбная продукция холодного копчения: Эсколар (масляная рыба) филе ломтики холодного копчения
Производитель ООО «ТД «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ»
Состав эсколар (масляная рыба), соль.
Срок годности 60 суток
Условия хранения При температуре от минус 2°C до +4°C. Рекомендации: после вскрытия упаковки продукт хранить при температуре от 0°C до +4°C не больше 48 часов в пределах срока годности.
Произведено ООО «ТД «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ», 195197, Россия, г.Санкт-Петербург, ул.Минеральная, д.13, литер А, пом. 16-Н
Адрес пр-ва: 188530, Россия, Ленинградская область, Ломоносовский район, дер. Пеники, ул.Центральная, д.2Г
Адрес пр-ва: 188530, Россия, Ленинградская область, Ломоносовский район, дер. Пеники, ул.Центральная, д.2Г
Стандарт СТО 15167786-014-2017
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Образец имеет хорошие органолептические свойства
- Не содержит консервантов сорбиновую и бензойную кислоты
- Бенз(а)пирен не выявлен
Недостатки
- Высокое кислотное число жира по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Имеет немного влажную поверхность
- Имеет недостоверную информацию о показателях пищевой ценности
Масляная рыба «Балтийский берег» х/к по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Имеет недостоверную информацию о показателях пищевой ценности: содержание белка на 26% отн. выше, а жира на 10% отн. меньше, чем заявлено.
Образец выработан в соответствии с СТО изготовителя, по проверенным показателям в целом соответствует стандарту (ГОСТ 11482-96) на данный вид продукции. Имеет немного влажную поверхность. Кислотное число жира существенно выше, чем у остальных образцов.
Образец имеет приемлимые органолептические свойства. Не содержит консервантов сорбиновую и бензойную кислоты. Бенз(а)пирен не выявлен.
