Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 267547
В избранноеВ избранном
В избранное
Игристое вино Marleson, 2013 г.
Вилаш
Описание
Объем 0,75 л
Объемная доля спирта 10,5-13%
Энергетическая ценность 75-95 ккал
Страна Россия
Срок годности не ограничен
Условия хранения от +5 до +20 °C, относительной влажности не более 85%, хранить в вентилируемых, не имеющих постороннего запаха, крытых складских и торговых помещениях, избегать воздействия прямого солнечного света
Произведено ЗАО «ВИЛАШ», г. Санкт-Петербург
Стандарт ГОСТ Р 51165-2009
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Натуральное
- Умеренное содержание сахара
Недостатки
- Выраженная кислотность
- Повышенная концентрация летучих кислот
- Консервант в составе
Российское шампанское «Марлезон» обладает легким букетом с фруктовой ноткой и винным вкусом с оттенками полевых медоносных трав. Эксперты отметили выраженную кислотность, что для полусладкого игристого вина, скорее, минус. Характеризуется «игрой» средней продолжительности с пузырьками средних размеров.
Объемная доля этилового спирта в продукте составила 11,2% об. (норма по ГОСТу — 10,0-13,5% об.). Соответствует категории «полусладкое» по массовой концентрации сахара — 45,6 г/дм³ (норма — 40,0-55,0 г/дм³).
Образец соответствует обязательным требованиям безопасности: содержание токсичных элементов и консервантов находится в пределах установленных норм. Во время исследований дрожжи и микробы не обнаружены.
Оценка была снижена из-за повышенной концентрации летучих кислот (в пересчете на уксусную), что может свидетельствовать о несоблюдении температурных условий в процессе производства или хранения и говорить о начале процесса окисления. По нормативу данный показатель не должен превышать 1 г/дм³, в протестированном образце он составил 1,1 г/дм³.
