Паспорт качества № 267539

Игристое вино «Легенда Крыма», 2013 г.

Агрофирма «Золотая балка»

4820003282250

Изготовлено: ООО «Агрофирма «Золотая балка», Россия, г. Севастополь, ул. Новикова, 56. Дистрибьютор: ООО «Легенда Крыма» РФ, 127083, г. Москва, ул. 8-го марта, д. 10, стр. 1

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Объем 0,75 л
Сорт винограда Пино Фран, Шардоне
Объемная доля спирта 10-13,5%
Энергетическая ценность 289 ккал
Страна Россия
Срок годности не ограничен
Условия хранения от +5 °C до +20 °C, относительной влажности не более 85%, избегать воздействия прямых солнечных лучей
Произведено ООО «Агрофирма «Золотая балка», Россия, г. Севастополь, ул. Новикова, 56. Дистрибьютор: ООО «Легенда Крыма» РФ, 127083, г. Москва, ул. 8-го марта, д. 10, стр. 1
Стандарт ГОСТ Р 51158-2009

Товар в черном списке

Не соответствует ГОСТ Р 51158-2009 по органолептическим показателям качества, что может свидетельствовать о низком качестве сырья или нарушении технологии производства. Не соответствует заявленной характеристике «Полусладкое».

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

При исследовании образца «Легенда Крыма» выявлено несоответствие обязательным требованиям по органолептическим показателям. Игристое вино имеет простой букет с выраженным окисленным тоном. Вкус простой, винный, с легким фруктовым тоном и тоном окисленности. В послевкусии отмечена «царапающая» кислотность.

Игристое вино не дотянуло до категории «полусладкое» по массовой концентрации сахара, фактическое содержание которого оказалось ниже указанного на этикетке — 37,5 г/дм³ (минимум по ГОСТу — 40 г/дм³). Объемная доля этилового спирта в продукте 11,6% об., что соответствует нормам (10-13% об.).

По микробиологическим показателям отклонений не зафиксировано, концентрация летучих кислот и тяжелых металлов не превышает нормы. Образец отвечает обязательным требованиям безопасности. Консервант — диоксид серы — содержится в допустимом количестве.

Протокол испытаний

Оценка потребителей

3 отзыва
Оставить отзыв