Сосиски «Метатр», «Лакомка»

Сосиски «Лакомка» изготавливает ООО «Метатр» по ТУ 9213-026-17544402-04.

Продукт внесен в черный список за нарушение обязательных требований технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (ст. 107), а также технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (п. 1 части 4.3, п. 2 части 4.12 ст. 4).

Придуманное название «Лакомка» и рисунок на этикетке продукта вводят потребителя в заблуждение. Создается ложное впечатление, что продукт предназначен для детского питания. Однако по пищевой ценности (по содержанию белка и жира) и маркировке не отвечает требованиям к колбасным изделиям для детского питания. К продукции для детского питания и сырью для ее производства предъявляются более строгие требования безопасности и пищевой ценности (белка ≥ 12 %, жира ≤ 22 %, соли ≤ 1,8 %, нитрита ≤ 0,003 %, крахмала ≤ 5 %, общего фосфора ≤ 0,25 %) – прил. 4 к ТР ТС 034/2013, в ее составе не допускается использовать сырье, подвергнутое повторному замораживанию, мясо (мясо птицы) механической обвалки, коллагенсодержащее сырье из мяса птицы, сырье со сроками годности более 6 месяцев, говядину с массовой долей соединительной и жировой ткани свыше 20 процентов, свинину с массовой долей жировой ткани свыше 70 процентов, жгучие специи (перец и др.) – ст. 7 ТР ТС 021/2011.

Кроме того, к оформлению этикетки детских продуктов предъявляются определенные требования: должно быть указано, что продукт предназначен для детей, («для детей дошкольного возраста», «для детей школьного возраста»), или должно быть указание на конкретный возраст ребенка, начиная с которого возможно употребление данной продукции, также указывается информация о сроках годности и условиях хранения после нарушения целостности потребительской упаковки (ст. 126 ТР ТС 034/2013).

Срок годности указан на легко удаляемой этикетке.

*В связи с грубым нарушением требований по маркировке продукт снят с дальнейшей экспертизы.