Каталог
Помочь проекту

Квас "Староминский"

67
Результаты тестаРезультаты
68
Безопасность
80
Натуральность
54
Качество
Отзывы покупателей
Характеристики
  • Объем: 1,5 л
  • Вид: Квас пастеризованный
Все характеристики

Квас "Староминский": Результаты теста

Товар с замечаниями

Вероятно, содержит добавленную в качестве регулятора кислотности молочную кислоту, не указанную в маркировке.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Является натуральным квасом дрожжевого брожения.

Недостатки

  • Вероятно, содержит добавленную в качестве регулятора кислотности молочную кислоту;
  • Маркировка нанесена трудночитаемым шрифтом.

Квас "Староминский" выпускается по ГОСТ 31494-2012 в Краснодарском крае в станице Староминская.

Экспертиза показала, что данный напиток действительно является квасом, однако приготовлен он по упрощенной технологии дрожжевого брожения. Об этом говорит его состав летучих компонентов и органических кислот. По проверенным микробиологическим показателям безопасности образец кваса соответствует требования технического регламента (ТР ТС 021/2011).

Органолептическая оценка показала, что квас имеет легкий вкус с хлебным тоном и тёмно-янтарный цвет, отличается ароматом с тонами брожения. Дегустационная оценка образца, поставленная экспертами, составляет 23,6 балла из 25 возможных.

По проверенным физико-химическим показателям квас соответствует указанному в его маркировке стандарту. В частности, его кислотность, массовая доля сухих веществ и углекислого газа соответствуют требованиям ГОСТ 31494-2012 для натуральных квасов. Содержание алкоголя (этилового спирта) в образце находится на уровне 0,7 %, что позволяет считать напиток квасом, и не превышает предельно допустимого для кваса значения (1,2 %).

В образце не обнаружено консервантов и подсластителей.

Квас имеет достаточно разнообразный состав летучих компонентов и органических кислот, появляющихся в нем при брожении, что характерно для настоящего кваса (то есть образец не является "квасным напитком"). Состав органических кислот характерен для дрожжевого брожения, поскольку при производстве кваса использовались только дрожжи (в отличие от квасов двойного брожения, которые получают, используя закваску, содержащую кльтуры дрожжей и молочнокислых бактерий).

Кроме того, по мнению экспертов, учитывая спектр летучих компонентов и органических кислот, можно предположить, что в данный квас была добавлена в качестве регулятора кислотности молочная кислота, не указанная в маркировке. В связи с этим товар внесен в список товаров с замечаниями до окончательного выяснения обстоятельств, послуживших причиной такого состава напитка.

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
Достоинства

Хороший квас,натуральный состав

Недостатки

Не обнаружены

Комментарии

Вкусный,хотя в жару 43° им не напьешься,немного сладковат(думаю для лучшего дрожжевого брожения)

рекомендация
16 июля 2017 в 21:50  #
0
Достоинства

Лучший квас, натуральный, пьется легко, утоляет жажду.

Недостатки

Никаких

Комментарии

В день 3 бутылки хлестаю!

рекомендация
17 августа 2016 в 16:22  #
0
Достоинства

Квас по ГОСТу, хороший состав

Недостатки

Нет

Комментарии

Исключительно стараемся брать именно Староминский квас, отличный вкус. Производитель на уровне, надеюсь в дальнейшем качество не поменяется.

рекомендация
1 августа 2016 в 14:19  #
0
Достоинства

мягкий приятный вкус

Недостатки

нет

Комментарии

В последнее время с мужем берем только этот квас. Понравился своим мягким, не слишком концентрированным вкусом. В меру сладкий.

рекомендация
20 июля 2016 в 17:23  #
1

4 из 4

Характеристики: "Староминский"

Характеристики

Объем
1,5 л
Вид
Квас пастеризованный
Состав
вода питьевая подготовленная, сахар-песок, концентрат квасного сусла (мука ржаная, солод ржаной, солод ячменный), дрожжи хлебопекарные
Энергетическая ценность
не более 36 ккал
Объемная доля этилового спирта
не более 1,2 %
Срок годности
6 месяцев
Условия хранения
хранить при температуре от 0 до + 18, избегать воздействия прямых солнечных лучей; после вскрытия хранить в холодильнике

Информация о производстве

Произведено
ООО "Прибой", 353600, Россия, Краснодарский край, станица Староминская, ул. Краснощербиновская, 37
Стандарт
ГОСТ 31494-2012
Изготовитель
Прибой
Компания «Прибой» - лидер среди региональных производителей квасов натурального брожения и безалкогольных напитков на Юге России. Продажи под торговой маркой «Квас Староминский» составляют более четверти регионального квасного рынка в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области, с успехом квас реализуется в Крыму и Астрахани.
Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Квас "Староминский"

avatar
Похожие товары
69
Общая оценка
Безопасность
77
Натуральность
75
Качество
57
photo Квас "Наша семья. О!"
87
Общая оценка
Безопасность
91
Натуральность
85
Качество
85
photo Квас "Вятский" "Домашний"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение