Каталог
Помочь проекту
80
Общая оценка
79
Безопасность
90
Натуральность
71
Качество
Отзывы покупателей
Нет информации
о цене товара
Где купить
Характеристики
  • Объем: 2 л
  • Вид: Квас фильтрованный пастеризованный
Все характеристики

Квас "Очаковский": Результаты теста

Достоинства

  • Является традиционным русским квасом - напитком двойного брожения, сброженным закваской из дрожжей и молочнокислых бактерий;
  • Не содержит пищевых добавок из группы регуляторов кислотности.

Недостатки

  • Отсутствуют

Квас "Очаковский" выпускается по ГОСТ 31494-2012 в Москве.

Экспертиза показала, что данный напиток действительно является квасом, причем изготовлен он по традиционной технологии двойного (дрожжевого и молочнокислого) брожения. Об этом говорит его состав летучих компонентов и органических кислот.

По проверенным микробиологическим показателям безопасности образец кваса соответствует требования технического регламента (ТР ТС 021/2011).

Органолептическая оценка показала, что квас имеет простой вкус и тёмно-янтарный цвет, отличается типичным ароматом с тонами брожения. Дегустационная оценка образца составляет 23,9 балла из 25 возможных.

По проверенным физико-химическим показателям квас соответствует указанному в его маркировке стандарту. В частности, его кислотность, массовая доля сухих веществ и углекислого газа соответствуют требованиям ГОСТ 31494-2012 для натуральных квасов. Содержание алкоголя (этилового спирта) в образце находится на уровне 0,5 %, что позволяет считать напиток квасом, и не превышает предельно допустимого для кваса значения (1,2 %).

В образце не обнаружено консервантов и подсластителей, а также добавленных регуляторов кислотности.

Квас имеет достаточно разнообразный состав летучих компонентов и органических кислот, появляющихся в нем при брожении, что характерно для настоящего кваса (то есть образец не является "квасным напитком"). Состав органических кислот характерен для двойного брожения, поскольку при производстве кваса использовались не дрожжи, а закваска, содержащая культуры дрожжей и молочнокислых бактерий — именно такой способ приготовления является традиционным для русского кваса.

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
Достоинства

Уже не тот квас как был раньше.

Недостатки

Изменился вкус. Очень сладким стал. Невкусный.

Комментарии

Смотрела по TV программу про квас. (Тесты) И вот Очаковский квас оказался с самым большим содержанием сахара. А вот квас Никола оказался самым вкусным и натуральным. И кому теперь верить?

негативный отзыв
28 июля 2016 в 22:44  #
6
Достоинства

Утоляет жажду, вкусный

Недостатки

Пока не нашел

Комментарии

Сегодня,прочитав статью о тестировании кваса, зашел в "МАГНИТ" и купил квас "ОЧАКОВСКИЙ".Очень понравился.А самое главное, что натуральный....

рекомендация
20 июля 2016 в 23:29  #
3
Достоинства

вкусный

Недостатки

нет

Комментарии

много лет только этот квас

рекомендация
22 июля 2016 в 14:39  #
2
Достоинства

Натуральность и классический вкус

Недостатки

Только в не дозревших(произведён с мая по август)

Комментарии

Лучший квас страны, есть ещё лидсский, но он белорусский. Жаль что мощности не позволяют производить весь год, дозревший квас, летом из-за спроса идёт "вода"..

рекомендация
23 июля 2016 в 18:57  #
2
Достоинства

Самый лучший квас из всех

Недостатки

нет

Комментарии

Советую пить только этот квас

рекомендация
24 июля 2016 в 04:02  #
1
Характеристики: "Очаковский"

Характеристики

Объем
2 л
Вид
Квас фильтрованный пастеризованный
Состав
подготовленная вода, сахар, концентрат квасного сусла (ржаная мука, ржаной солод), чистые культуры дрожжей и молочнокислых бактерий в виде смешанной закваски
Энергетическая ценность
30 ккал
Объемная доля этилового спирта
не более 1,2 %
Срок годности
6 месяцев
Условия хранения
хранить при температуре от +5 до +20; вскрытую бутылку хранить в холодильнике

Информация о производстве

Произведено
ЗАО МПБК "Очаково", 121471, РФ, г. Москва, ул. Рябиновая, 44
Стандарт
ГОСТ 31494-2012
Изготовитель
140
Очаково

Российское предприятие пиво-безалкогольной отрасли. Пивоваренные заводы в нескольких городах России — в Москве, Краснодаре, Тюмени, Пензе. 10 предприятий, построенных «с нуля». Собственные солодовенное и сельскохозяйственные предприятия.

 

Обсуждение товара
Добавить комментарий
А мы в семье постоянно покупаем только этот квас уже много лет подряд для окрошки и просто для питья
24 июля 2016 в 03:57  #
2
Мы голосуем за этот замечательный квас
24 июля 2016 в 03:58  #
0
Мой любимый квас!
27 июля 2016 в 21:15  #
0
После употребления кваса обожгло все во рту, язык, небо, десны, гортань. Ощущается жжение, онемение. Ни когда бы не подумала что такое может быть. Это было 4 дня ужаса.
11 августа 2016 в 00:08  #
-3
Квас покупаю не так часто, но если и покупаю то только Очаковский. Рекомендую.
17 ноября 2016 в 14:15  #
0

Оставьте комментарий о продукте Квас "Очаковский"

avatar
Похожие товары
68
Общая оценка
Безопасность
85
Натуральность
70
Качество
50
photo Квас "Хлебный край", "Традиционный"
74
Общая оценка
Безопасность
74
Натуральность
75
Качество
74
photo Квас "Русский дар", "Традиционный"
87
Общая оценка
Безопасность
91
Натуральность
95
Качество
75
photo Квас "Семейный секрет", "Традиционный" белый
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение