Паспорт качества № 271794

Квас «Никола»

Дека

4600682477150

Изготовлено: АО «Дека", 173024, Россия, Великий Новгород, пр.Александра Корсунова, д.34 "Б»

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Объем 2 л
Полное наименование Квас «Никола Традиционный» фильтрованный, пастеризованный. Без консервантов.
Производитель АО «Дека»
Вид Квас фильтрованный пастеризованный
Состав очищенная вода, сахар, солод ржаной, солод ячменный, мука ржаная, хлебопекарные дрожжи.
Энергетическая ценность 40 ккал
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от +5С до +20С в затемнённом помещении. После вскрытия продукт рекомендуется хранить в холодильнике не более 2-х суток при температуре от +4С до +6С.
Произведено АО «Дека», 173024, Россия, Великий Новгород, пр.Александра Корсунова, д.34 «Б»
Стандарт ГОСТ 31494-2012

Товар с замечаниями

В маркировке кваса отсутствует информация о содержании обнаруженного консерванта диоксида серы, который может вызывать у отдельных лиц проявления непереносимости (при фактически определенном количественном содержании диоксида серы его указание в маркировке обязательно согласно требованиям технических регламентов ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 029/2012).

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
  • Высокая оценка за дегустацию — 14 баллов

Недостатки

  • В маркировке кваса отсутствует информация о содержании обнаруженного консерванта диоксида серы
  • Высокое содержание этилового спирта — на пределе максимально допустимого для кваса
  • Относительно низкое содержание летучих компонентов (определяющих аромат кваса) и органических кислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Аромат охарактеризован как простой

Квас «Никола» соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям и содержанию токсичных элементов. В маркировке кваса отсутствует информация о содержании обнаруженного консерванта диоксида серы, который может вызывать у отдельных лиц проявления непереносимости (при фактически определенном количественном содержании диоксида серы его указание в маркировке обязательно согласно требованиям технических регламентов ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 029/2012).

Соответствует заявленному наименованию. Информация о составе недостоверна в части неуказания в маркировке консерванта диоксида серы.

Соответствует указанному в маркировке ГОСТ 31494-2012 по физико-химическим показателям. Аромат охарактеризован как простой.

Высокое содержание этилового спирта — на пределе максимально допустимого для кваса. Относительно низкое содержание летучих компонентов (определяющих аромат кваса) и органических кислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Высокая оценка за дегустацию — 14 баллов.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

14 отзывов клиентов
Оставить отзыв