Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 275892
В избранноеВ избранном
В избранное
Купаты «Мираторг» из свинины, категория В
Мираторг
Описание
Полное наименование Полуфабрикат мясной из свинины рубленый формованный категории В, охлажденный, упаковано с применением защитной атмосферы
Изготовитель ЗАО «СК Короча»
Состав свинина, вода питьевая, уксус столовый пищевой, лук, соль поваренная пищевая, перец черный, перец душистый, чеснок, сахар.
Срок годности 14 суток
Условия хранения При температуре от 0 до 4°C. После вскрытия упаковки хранить не более 24 часов.
Произведено ЗАО «СК Короча», Российская Федерация, 309220, Белгородская область, Корочанский район, территория ЗАО «СК Короча»
Дистрибьютор: ООО «ТК «Мираторг»
Дистрибьютор: ООО «ТК «Мираторг»
Стандарт СТО 93150011.004-2012
Достоинства
- Безопасный продукт
- Соответствует заявленному составу и заявленной категории В
- Антимикробные препараты не обнаружены
- Содержит сравнительно небольшое количество соли
Недостатки
- Имеются небольшие замечания к органолептическим показателям
- Недостоверная маркировка в части указания содержания жира и белка
- Содержат сравнительно много фосфора в пересчете на фосфаты
- Содержат сравнительно много влаги
По микробиологическим показателям купаты «Мираторг» соответствуют требованиям безопасности. Консерванты (сорбиновая и бензойная кислота и их соли) не обнаружены. Антимикробные химиотерапевтические вещества не обнаружены.
Фактов несоответствия маркировке не выявлено, за исключением несоответствия в части указания показателей пищевой ценности: белка на 64% больше, а жира на 55% меньше заявленного.
Продукт выработан по СТО, требования которых экспертам не известны. Соответствует стандарту на аналогичный вид продукции (ГОСТ 32951-2014) за исключением консистенции готового продукта — она недостаточно сочная.
Образец содержит сравнительно небольшое количество соли по сравнению со средними данными для данного вида продукции.
Замечание к органолептическим показателям готового продукта: имеет недостаточно сочную консистенцию. Содержат сравнительно много фосфора в пересчете на фосфаты, не исключено их добавление в виде пищевой добавки, также содержат сравнительно много влаги.
