Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 275870
В избранноеВ избранном
В избранное
Крыло цыплят бройлеров «Петелинка»
Торговый дом «Петелино»
Описание
Полное наименование Части тушек цыплят-бройлеров Крыло (целое) охлаждённое
Изготовитель АО «Моссельпром»
Срок годности 8 суток
Условия хранения Температуре от -2°C до 2°C.
Произведено АО «Моссельпром», Российская Федерация, 140162, Московская область, Раменский район, село Константиново, владение №1
Стандарт ТУ 9211-251-23476484-11
Товар с замечаниями
По проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям не соответствует требованиям безопасности, превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) для полуфабрикатов мясокостных из птицы. Такое превышение может быть следствием неправильных температурных условий хранения в торговой сети.
Достоинства
- Имеют хорошие органолептические свойства
- Мясо свежее
- Содержание белка и жира соответсвует требованиям ГОСТа
- Посторонних ингредиентов в составе не выявлено
Недостатки
- Выявлено присутствие остаточных количеств антибиотиков энрофлоксацина и ципрофлоксацина (не превышают допустимый уровень)
- Уровень влаги несколько выше, чем справочные данные для данной продукции
- Высокая стоимость за кг. по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Крылышки «Петелинка» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям не соответствуют требованиям безопасности, превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) для полуфабрикатов мясокостных из птицы. Такое превышение может быть следствием неправильных температурных условий хранения в торговой сети.
Фактов недостоверной маркировки не зафиксировано, кроме заявления изготовителя «чистый продукт» т.к. выявлено присутствие остаточных количеств антибиотиков (не превышают допустимый уровень).
Образец выработан в соответсвии с ТУ изготовителя, требования которого экспертам не известны. По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту ГОСТ 31962-2013 на данную продукцию.
Уровень влаги несколько выше, чем справочные данные для данной продукции. Высокая стоимость за кг. по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Крылья имеют хорошие органолептические свойства. Мясо свежее. Содержание белка и жира соответсвует требованиям ГОСТа. Посторонних ингредиентов в составе не выявлено.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
