Паспорт качества № 272355

Креветки Fish House

Polar

4670012692706

Изготовлено: ООО «ПОЛАР СИФУД РАША», Россия, 249185, Калужская область, Жуковский район, г. Кременки, улица Старые Кременки, дом 90

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 800 г
Состав креветки, глазурь (защитная ледяная оболочка)
Энергетическая ценность 80 ккал
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше -18С. Повторно не замораживать!
Произведено ООО «ПОЛАР СИФУД РАША», Россия, 249185, Калужская область, Жуковский район, г. Кременки, улица Старые Кременки, дом 90
Стандарт СТО 88854483-002-2012

Товар с замечаниями

Массовая доля ледяной глазури образца не соответствует гигиеническим требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 и превышает максимально допустимое значение.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Не обнаружено.

Недостатки

  • Массовая доля глазури превышает максимально допустимое количество;
  • Довольно высокая бактериальная обсемененность (в пределах нормативного значения).

Массовая доля ледяной глазури образца не соответствует гигиеническим требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 и превышает максимально допустимое значение.

По органолептическим показателям образец (выработан по СТО) соответствует требованиям межгосударственного стандарта на аналогичный вид продукции.

По микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности: КМАФАнМ находится на пределе допустимого значения, остальные показатели — в пределах, установленных СанПиН 2.3.2.1078-01. Содержание токисчных элементов находится на низком уровне и соответствует требованиям безопасности. Показатель свежести продукта, азот летучих оснований, зафиксирован на невысоком уровне, т. е. продукт достаточно свежий.

Протоколы

Оценка потребителей

1 отзыв клиента
Оставить отзыв