Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 272353
В избранноеВ избранном
В избранное
Креветки Развесные «Агама Роял Гринланд»
Agama
Описание
Состав креветки (Pandalus Borealis), вода (защитная ледяная оболочка)
Энергетическая ценность 79.5 ккал
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше минус 18С. Повторное замораживание не рекомендуется.
Произведено ООО «Агама Роял Гринланд», Россия, 143581, Московская область, Истринский район, Павло-Слободское с/п, д. Лешково, д. 210, Номер завода 25М.
Стандарт СТО 00472093-003-2005
Товар с замечаниями
Массовая доля ледяной глазури образца не соответствует гигиеническим требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 и превышает максимально допустимое значение в 2,5 раза.
Достоинства
- Не обнаружено.
Недостатки
- Массовая доля глазури превышает максимально допустимое количество более чем в 2 раза;
- Показатель свежести продукта говорит о долгом хранении или неправильных условиях хранения продукта;
- Довольно высокая бактериальная обсемененность (в пределах нормативного значения).
Массовая доля ледяной глазури образца не соответствует гигиеническим требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 и превышает максимально допустимое значение в 2,5 раза.
По органолептическим показателям образец (выработан по СТО) соответствует требованиям межгосударственного стандарта на аналогичный вид продукции.
По микробиологическим показателям образец соответствует требованиям безопасности: КМАФАнМ имеет довольно высокое значение, однако находящееся в пределах допустимого, по остальным показателям образец также соответствует требованиям безопасности, установленым СанПиН 2.3.2.1078-01. Содержание токисчных элементов находится на низком уровне и соответствует требованиям безопасности. Показатель свежести продукта, азот летучих оснований, зафиксирован на достаточно высоком уровне — креветки перед замораживанием скорее всего «полежали».
