Икра "Красное золото", горбуша, первый сорт
- Полное наименование: Икра лососевая зернистая. Первый сорт. Горбуша
- Изготовитель: ООО "СевероВосточная компания ЛТД"
- Энергетическая ценность: 232 ккал
- Срок годности: 12 месяцев при температуре от минус 6С до минус 4С.
10 месяцев при температуре от 0С до 5С.
После вскрытия хранить не более 48 часов при температуре от 0С до 6С.
Икра "Красное золото", горбуша, первый сорт: Результаты теста
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям (КМАФАнМ) и содержанию консервантов: суммарное содержание консервантов превышает допустимый уровень.
Имеет несвойственный икре указанного в наименовании вида рыбы вкус и запах.
Икра красная "Красное золото" не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (показатель общей микробной обсемененности) и содержанию консервантов: суммарное содержание консервантов превышает допустимый уровень. Икра имеет несвойственный икре указанного в наименовании вида рыбы вкус и запах.
Образец не соответствует по вкусу и запаху икре указанного в наименовании вида рыбы.
Не соответствует стандарту по содержанию консерванта (бензойнокислого натрия), а также по содержанию соли (ее меньше). Не соответствует стандарту по органолептическим показателям (вкус и запах) — несвойственный икре данного вида рыбы. Продукт выработан по ТУ.
Не содержит консерванта — уротропина. Содержание токсичных элементов, в ом числе тяжелых металлов, не превышает допустимых уровней.
Недостоверная информация в части указания пищевой ценности (небольшое расхождение по жиру и белку).
В 2016 году Росконтроль уже проверял икру горбуши бренда "Меридиан" — Черный список. Образец не соответствовал заявленному сорту по органолептическим показателям. Не соответствовал требованиям заявленного ГОСТа. По содержанию консервантов: сорбиновой и бензойной кислот не соответствовал требованиям ГОСТа и требованиям ТР ТС 029/2012. Фактическое содержиние бензоата натрия 1,36±0,14г/кг, а сорбиновой кислоты — 1,35±0,15 г/кг (при допустимом их суммарном содержании не более 2,0 г/кг.
В 2013 Росконтроль также проверил икру горбуши данного бренда — Черный список. Образец не соответствовал требованиям безопасности. Обнаружено 10-кратное превышение допустимого количества микрооорганизмов, найдены бактерии группы кишечной палочки.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
Мы не рекомендуем покупать этот товар
Товары, занесенные по итогам экспертизы в черный список, могут представлять угрозу для жизни и здоровья. Наша задача - предупредить покупателей об опасности и не допустить продажу подобных товаров.
Основные характеристики продукта
10 месяцев при температуре от 0С до 5С.
После вскрытия хранить не более 48 часов при температуре от 0С до 6С.
Информация о производстве
Северо-Восточная Компания – одна из крупнейших в регионе компаний по производству и дистрибуции икры лососевых пород. Основана в 1997 г. Производится в Москве.
Смеха мало: рыбаки в 80-ых годах составляли самую многочисленную категорию онкобольных в диспансере, где я работал. Икру ели ведрами, тогда разрешался уротропин (формальдегид по-простому).
Икру покупают в основном на Камчатке у разных рыбхозов, и контейнерами на место запаковки везут.
Если какая-то палочка в икре - это значит, изначально сырьё было заражено. И тут 2 варианта - продавать как есть, либо обрабатывать химией, чтобы убить палочку, но при этом ухудшить органолептические качества.
2 из 2
Оставьте комментарий о продукте Икра "Красное золото", горбуша, первый сорт
в вашем мобильном
вкусная качественная икра
отсутвуют
Не знаю что это за тесты ем эту икру всю свою жизнь и никаких проблем
Нет.
Жесткая химия.
Покупал в перекрёстке на 8-е марта, что-то около 800 руб. Это не икра! Раскусить не возможно, как пластик. На вкус тухлятина с химией!
Мне нравится.Всё в меру.Выбор красной икры из разных лососёвых;горбуша,нерка и т.д.
пока не заметил
Покупаю давно у этого производителя в стелянных банках
Слабосоленая, икринки качественные
Не обнаружил
Сразу отмечу: икру стоит брать либо на развес, либо в стекле. Уже и не помню, когда в жести икра попадалась хорошего качества. Ранее неоднократно заказывал икру с Дальнего Востока, поэтому для меня 10 из 10 - это когда икра такова, что полкило можно съесть за один присест без хлеба. По этому критерию "Красное золото" в стекле - это на удивление 8-9 баллов. Очень достойный продукт. Рекомендую.
Вкусная, в меру соленая.
нет
"Красное золото" хорошая икра. Всегда берем!