Каталог
Помочь проекту

Колбаса полукопченая "Еремкина Т. П.", Краковская

53
Результаты тестаРезультаты
59
Безопасность
14
Пищевая ценность
73
Натуральность
64
Качество
Характеристики
  • Масса: 402 г
  • Энергетическая ценность: 359 ккал
  • Срок годности: 15 суток
Все характеристики

Колбаса полукопченая "Еремкина Т. П.", Краковская: Результаты теста

Товар с замечаниями

Экспертиза показала, что проверенный образец содержит гораздо больше влаги, чем это допускает ГОСТ 31785-2012, что может свидетельствовать о нарушении технологии производства при изготовлении партии продукции, к которой принадлежит образец.

Подробнее о замечаниях
Колбаса полукопченая

Достоинства

  • Дополнительная вакуумная упаковка гарантирует безопасность

Недостатки

  • Содержит влаги на 33 % больше, чем допускает ГОСТ 31785-2012 для колбасы "Краковской"
  • Имеет ошибочную маркировку ГОСТа на этикетке
  • Содержит много соединительнотканных белков

Колбаса полукопченая "Краковская" категории Б выпускается по ГОСТ Р 53515-2009 предприятием "Т.П. Еремкина". 
При проведении лабораторных испытаний образца колбасы по проверенным показателям безопасности нарушений требований технического регламента (ТР ТС 034/2013) выявлено не было.
Гистологическое исследование показало, что состав образца соответсвует заявленному в маркировке.
Кроме того, в маркировке колбасы указан ошибочный ГОСТ Р 53515-2009 — недействующий стандарт на колбасы жареные. В связи с этим его оценка проводилась на соответствие ГОСТ 31785-2012 на колбасы полукопченый. Экспертиза показала, что проверенный образец содержит гораздо больше влаги, чем это допускает ГОСТ 31785-2012, что может свидетельствовать о нарушении технологии производства при изготовлении партии продукции, к которой принадлежит образец. В связи с этим колбаса "Краковская" внесена в список товаров с замечаниями. Однако содержание белка соответствует заявленному в маркировке и регламентируемому стандартом. Довольно высокое содержание оксипролина в образце, по мнению экспертов, свидетельствует об использовании сырья с большим содержанием соединительной ткани.

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: Колбаса полукопченая "Еремкина Т. П.", Краковская

Основные характеристики продукта

Масса
402 г
Состав
говядина, шпик, соль, пряности, сахар, нитрит натрия (фиксатор окраски)
Энергетическая ценность
359 ккал
Срок годности
15 суток
Условия хранения
при температуре от 0 до +6 °C

Информация о производстве

Произведено
ИН КФХ Еремкина Т.П.
Стандарт
ГОСТ Р 53515-2009
Обсуждение товара
Добавить комментарий
Покупаю как наиболее безопасное мясное лакомство, которое можно и ребенку дать.
11 апреля 2016 в 19:34  #
0

1 из 1

Оставьте комментарий о продукте Колбаса полукопченая "Еремкина Т. П.", Краковская

avatar
Похожие товары
27
Общая оценка
Безопасность
58
Пищевая ценность
0
Натуральность
12
Качество
36
photo "Велком", сервелат финский
50
Общая оценка
Безопасность
77
Пищевая ценность
0
Натуральность
65
Качество
58
photo Колбаса полукопченая "Мираторг", "Краковская", категория Б
40
Общая оценка
Безопасность
64
Пищевая ценность
0
Натуральность
35
Качество
59
photo "БахрушинЪ", "Сервелат Коньячный"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение