Каталог
Помочь проекту

Крабовое мясо (имитация) " А`Море"

33
Результаты тестаРезультаты
51
Безопасность
33
Натуральность
0
Пищевая ценность
36
Качество
Характеристики
  • Масса: 200 г
  • Полное наименование: Крабовое мясо "Премиум" (имитация) охлажденное
  • Производитель: ОАО "Рыбоперерабатывающий комбинат, №1"
  • Срок годности: 90 суток
Все характеристики

Крабовое мясо (имитация) " А`Море": Результаты теста

Товар с замечаниями

Крахмал содержится в умеренном количестве (при этом в составе указан среди пищевых добавок, что подразумевает количественное содержание менее 2%). Помимо указанного в составе картофельного крахмала, содержит крахмал пшеничный и крахмал тапиоковый. Расчетное содержание углеводов в 1,7 раз выше указанного в маркировке. Содержание глутаминовой кислоты существенно (в 1,8 раза) превышает максимальный допустимый уровень в продукции согласно техническому регламенту ТР ТС 029/2012.

Подробнее о замечаниях
Крабовое мясо (имитация)

Достоинства

  • По содержанию токсичных элементов и микробиологическим показателям образец соответствует требованиям безопасности
  • Содержание фосфатов ниже среднего значения для данного вида продукции

Недостатки

  • Крахмал содержится в умеренном количестве (при этом в составе указан среди пищевых добавок, что подразумевает количественное содержание менее 2%)
  • Помимо указанного в составе картофельного крахмала, содержит крахмал пшеничный и крахмал тапиоковый
  • Расчетное содержание углеводов в 1,7 раз выше указанного в маркировке
  • Содержание глутаминовой кислоты существенно (в 1,8 раза) превышает максимальный допустимый уровень в продукции согласно техническому регламенту ТР ТС 029/2012
  • По показателям аминокислотного состава белок не является биологически полноценным (показатели полноценности существенно ниже, чем у рыбного фарша)
  • Существенные недостатки по органолептическим показателям: недостаточно сочная консистенция, вяжущий привкус
  • Содержит множество пищевых добавок (указанных в составе): консервант, стабилизаторы (в т.ч. фосфаты), загустители, усилитель вкуса, красители
  • Содержание белка существенно ниже рекомендуемого (установеленного стандартом для аналогичного вида продукции — крабовых палочек)
  • Высокое содержание усилителя вкуса глутамата натрия по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
  • Ошибочная маркировка содержания жира в продукции (фактически не обнаружен)
  • Содержание соли выше среднего значения для данного вида продукции

Содержание глутаминовой кислоты существенно (в 1,8 раза) превышает максимальный допустимый уровень в продукции согласно техническому регламенту ТР ТС 029/2012. По другим проверенным показателям образец соответствует требованиям безопасности.

Помимо указанного в составе картофельного крахмала, содержит крахмал пшеничный и крахмал тапиоковый. Крахмал содержится в умеренном количестве (при этом в составе указан среди пищевых добавок, что подразумевает количественное содержание менее 2%). Расчетное содержание углеводов в 1,7 раз выше указанного в маркировке. Ошибочная маркировка содержания жира в продукции (фактически не обнаружен).

По органолептическим показателям, содержанию белка и глутаминовой кислоты не соответствует стандарту на аналогичный вид продукции — крабовые палочки. Существенные недостатки по органолептическим показателям: недостаточно сочная консистенция, вяжущий привкус.

По показателям аминокислотного состава белок не является биологически полноценным (показатели полноценности существенно ниже, чем у рыбного фарша). Содержит множество пищевых добавок (указанных в составе): консервант, стабилизаторы (в т.ч. фосфаты), загустители, усилитель вкуса, красители. Высокое содержание усилителя вкуса глутамата натрия по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Содержание соли выше среднего значения для данного вида продукции.

Содержание фосфатов ниже среднего значения для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: Крабовое мясо (имитация) " А`Море"

Основные характеристики продукта

Масса
200 г
Полное наименование
Крабовое мясо "Премиум" (имитация) охлажденное
Производитель
ОАО "Рыбоперерабатывающий комбинат, №1"
Состав
Фарш рыбный сурими мороженный (мясо белой рыбы ,сахар, стабилизаторы: Е450, Е452), вода, крахмал картофельный, масло растительное рафинированное, соль поваренная пищевая, сахар, ароматизатор, яичный белок, загуститель – каррагинан, усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия, консервант – сорбат калия, пищевые красители: диоксид титана, кармины, экстракты паприки.
Срок годности
90 суток
Условия хранения
При температуре от 0°C до +6°C. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре от 0°C до +6°C не более 24 часов.

Информация о производстве

Произведено
ОАО "Рыбоперерабатывающий комбинат, №1". Юридический и фактический адрес: Россия, 198096, г. Санкт-Петербург, Угольная гавань, Элеваторная пл., корп. 7
Стандарт
ТУ 9266-007-00550736-98
Изготовитель
"Рыбообрабатывающий комбинат №1"

За более чем 15 лет успешной работы холдингу «РОК-1» удалось сформировать полный цикл рыбообработки — от разведения рыбы до ее доставки конечному потребителю. Консолидация различных производственных этапов в рамках группы позволила внедрить высокий уровень контроля качества на каждой стадии процесса, а также добиться максимально эффективного распределения материальных и кадровых ресурсов.

Юр. адрес: Россия, 198096, Санкт-Петербург, Угольная гавань, Элеваторная пл., д. 18, к. 7. Адрес производства: Россия, 187401, Ленинградская обл., г. Волхов, Мурманское шоссе, д. 6

Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Крабовое мясо (имитация) " А`Море"

avatar
Похожие товары
49
Общая оценка
Безопасность
69
Натуральность
33
Пищевая ценность
18
Качество
60
photo Крабовые палочки "Меридиан"
38
Общая оценка
Безопасность
69
Натуральность
23
Пищевая ценность
19
Качество
30
photo Крабовые палочки "Санта Бремор"
37
Общая оценка
Безопасность
65
Натуральность
28
Пищевая ценность
10
Качество
32
photo Крабовое мясо (имитация) "Меридиан"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение