Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Описание
Масса 300 г
Полное наименование Котлеты из говядины, полуфабрикат мясной, рубленый, формованный категории В, замороженный.
Вид Котлеты замороженные (полуфабрикат)
Состав говядина, вода питьевая, мясо куриное, белок (соевый, молочный), лук репчатый, соль, перец черный молотый, антиокислитель аскорбиновая кислота, ароматизаторы (содержат молоко).
Энергетическая ценность 149,1 ккал
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше минус 18С.
Изготовитель ООО «Мираторг Запад», 238324, Россия, Калининградская обл., Гурьевский р-н, пос.Невское, ул.Совхозная, д.12
Стандарт ТУ 9214-002-48765249
Товар с замечаниями
Массовая доля белка на 40% ниже заявленной на этикетке, а массовая доля жира на 76% выше заявленной.
Достоинства
- Содержит немного соли;
- Содержит довольно много мышечной ткани по сравнению с другими образцами.
Недостатки
- Имеет немного меньше белка, чем допускает стандарт на аналогичный вид продукции для категории мясного полуфабриката категории «В».
Образец соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим показателям и содержанию фосфатов, а также заявленным в маркировке характеристикам, за исключением того, что массовая доля белка на 40% ниже заявленной на этикетке, а массовая доля жира на 76% выше заявленной.
Органолептические показатели продукта хорошие, только аромат пряностей и лука недостаточно выражен. Образец не соответствует заявленной категории мясного полуфабриката — «В» по содержанию белка (не менее 10%), его незначительно меньше — 9,3±0,1%.
